絶妙な火入れで肉の旨みをとじこめた
噛むほどに甘みが広がる神戸牛を堪能

銀座三笠会館が手掛けるカジュアルレストランより、丹青会だけの特別メニューが登場。きめ細かい肉質の神戸牛を備長炭で香ばしく焼き、ほろりと口どけ良く、ジューシーなステーキに仕上げました。ひとくちごとに肉の甘みと豊かな旨みが広がる、神戸牛の味わいをお楽しみください。

【丹青会限定】
神戸牛ロース肉の炭火焼き(200g)　22,000円(200g/１人前)

熟練の技でさっくり軽やかな食感に
胡麻油が香り立つ揚げたての醍醐味

昭和5年に創業した＜銀座天一＞は、国内外の文人墨客や政治家に愛された江戸前天ぷらの名店。丹青会では才巻き海老やキス、はしりの銀杏、舞茸、栗など、秋の味覚を盛り込んだ膳をお作りします。さっくりと軽い衣から立ちのぼる胡麻油の香りが美味しさの秘訣。揚げたての味わいは格別です。

【丹青会限定】
丹青御膳　5,500円(サラダ･ご飯･赤だし･お新香付/１人前)
※テーブル席のご案内となります。
※ご飯は「かき揚げ」「天丼」「天茶」からお選びいただけます。

コクのある黒豚をたっぷりの野菜と
いただく、滋味豊かな本場の韓定食

韓国金浦市郊外にある宗家伝統・韓食<古家>の初海外店舗。「食べものこそ、健康の源」という韓国伝統料理の思想をもとに、現代風にクリエートされた韓定食が楽しめます。今回は柔らかな肉質が特徴の黒豚のサムギョプサルをご提供。豚肉の旨みを引き立てる特製タレと共にお楽しみください。

【丹青会限定】
黒豚のサムギョプサル定食　3,380円(１人前)

蟹･伊勢海老･イクラの多彩な食感が
楽しい！海老薫るソースの濃厚パスタ

モダンイタリアンとマクロビオティックを融合した、体がよろこぶお料理でおもてなし。＜グリーンイタリアン トルチャ＞では、海老をたっぷりと使った濃厚なアメリケーヌソースが絡む丹青会だけの特別なパスタをご用意しました。甲殻類の旨みを凝縮したソースに、伊勢海老や蟹･いくらの贅沢な味わいが重なった華やかなひと皿です。

【丹青会限定】
伊勢海老･本ズワイ蟹･イクラのアメリケーヌソースパスタ　7,700円(１人前)

繊細なサシのとろける食感と甘みを
名代のすき焼と炙りの握りで堪能

明治から続く浅草今半のすき焼を“気楽”なスタイルでお召しあがりいただける＜浅草今半 きらく亭＞より、黒毛和牛の美味しさをご堪能いただける丹青会特別コースをご案内。看板のすき焼はもちろん、上質な肉の味わいが口中を満たす牛炙り寿司、彩り豊かな小鉢を添えた「粋な味」づくしのコースをお楽しみいただけます。

【丹青会限定】
丹青会特別メニュー　12,100円(１人前)
※画像のすき焼の具材は2人前です。

パリのサロンのような空間で
伝統息づく華麗なフレンチを

ジャック･ボリー氏プロデュースのサロンで寛ぎながら、丹青会だけの特別コースはいかがですか。食前のお飲み物から始まり、アミューズブーシュ、魚料理、肉料理、食後はデザートとコーヒーをご用意。フレンチの伝統を受け継ぐシェフの研ぎ澄まされた感性が光るスペシャリテをご賞味ください。

【丹青会限定】
丹青会特別メニュー　15,000円(１人前)
※別途サービス料(10％)を頂戴いたします。