上質な新潟産トマトとコクのあるにいがた和牛を煮込み薫り高く仕上げました。パスタは新潟市東区の坂井製粉製麺の生パスタを使用しており、モチモチの食感が抜群です。

ポルチーニ香る6種のきのこのクリームコロッケの盛合せです。ポルチーニの香りが際立ち、きのこの旨味が味わえる定食です。紅葉をご注文された場合、セットで茶碗蒸しをﾌﾟﾗｽ110円にてご注文頂けます。