残雪の下でゆっくりと春を待つ間に旨みを蓄えるふきのとうを、胡麻油100%でカラリと揚げた天ぷらでお楽しみください。

ほたるいか、かつお、桜鯛、菜花の巻物など春を彩る食材を盛り込んだ一品です。

希少な駿河産桜えびを使用。国産桜えびならではの香り・味わいと桜色のクリームが春の装いにぴったりの盛合せです。