管理や栽培が難しく、限られた環境でしか育たないため、希少性の高い幻の栗といわれる「利平栗」。他の品種と比べ1本の木に少量しか実らず、そのため実も大きく、しっかりとした甘みが特徴。果肉は粉質で食感もよく、渋皮煮もおすすめです。

茨城県産他 利平栗
50点限り
1,080円（1パック）★

江戸時代にはご献上栗と呼ばれ、幕府に献上されていた「小布施栗」。激しい寒暖差を生かした小布施の気候が栽培に適し、香りと甘さ、口当たりのよい食感が自慢。スイーツの素材としても重宝されるため、生果として店頭に並ぶことも極めて稀な品種です。

長野県産小布施栗
30点限り
1,620円（1パック）

サンゴの化石を肥料に使うなど土づくりにこだわり、独自の熟成管理を行うことで最大限においしさ、甘さ（約8.8度まで）を引き出した「シルクスイート」。この品種を原料として作った焼き芋はより一層甘みが増し、優れた食味が楽しめます。

茨城県産 鹿吉シルクスイート 焼き芋
各日40点限り
432円（1パック）

徳島名産の「なると金時」の中でも、JA里浦より出荷され、より厳しい条件を満たしたなると金時のみに冠せられるのが「里むすめ」。天然ミネラルを豊富に含んだ砂地で育てられるミネラル栽培がそのおいしさの秘密で、上品な甘さとほくほくした食感が楽しめます。

徳島県産なると金時 里むすめ 432円（1袋）