食料品 地階フードステージ
鴨専門店カナール 新登場！
2021年10月20日(水) ～ 2021年10月26日(火) 最終日午後5時終了
創業明治44年老舗料亭の味を引継ぎ、鴨の食べ方にとことんこだわる島根県の鴨専門店。
専門店の低温調理で驚きの柔らかさと旨みをお楽しみいただけます。
〈カナール〉本鴨しゃぶ鍋セット
玄米と塩を発酵させた旨みの料亭スープで、本鴨ロース肉をしゃぶしゃぶでお召し上がりください。
4,968円（３人前）
〈カナール〉鴨せいろそばセット
たっぷりの鴨脂と、昆布、鰹、椎茸の3大旨み成分を加えた絶品だしに、冷やした出雲生そばを
つけ麺のようにお召し上がりください。
2,700円（２人前）
〈カナール〉麻辣おためしセット
唐辛子の舌がヒリヒリするような辛さである「辣味」（らみ）、山椒の舌が痺れるような辛さである「麻味」（まみ）の2種類の異なった「辛さ」の楽膳香る旨辛スープに本鴨ロースをくぐらせる、辛さと甘みの味の対比効果を楽しめます。
2,484円（1人～2人前）
〈カナール〉鴨のオイルしゃぶ焼きセット
カナール完全オリジナルレシピ！なんと鴨脂は7割が不飽和脂肪酸で、融点が24度と人の体温より低いヘルシーな脂！その脂の中でオイルフォンデュのように鴨肉をしゃぶしゃぶ。
アヒージョ風の食べ方も楽しめます。
2,484円（２人前）
※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
※価格はすべて、税込です。
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