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【グランドカーヴ】1月3日(木)初売出し セラーインフォメーション

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2018/12/20 UP

【1月3日(木)初売出し セラーインフォメーション】

 

あたらしい年のはじまり。

素晴らしい1年になることを願って、素敵なワインを初売出しよりご紹介いたします。 

 

 

“美味しいワインには福来たる。”

ぜひ、お立ち寄りくださいね。 

 

<ペロミノ>シャルム シャンベルタンV.V.1989 (30ml)3,240円

 ペロ・ミノは、1973年にドメーヌ・アルマン・メルヌから分割してできたモレ・サン・ドニに本拠を構えるドメーヌ。
 アンリ・ペロ・ミノ氏から1993年に息子のクリストフ氏の手へ渡り、クリストフ氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれているアンリ・ジャイエ氏の最後の弟子と言われる人物。クリストフ氏がワイン造りに携わるようになり、世界中で高評価を獲得する人気の造り手が手掛けるグランクリュをご紹介します。

 

<ドン ペリニヨン> ロゼ ヴィンテージ 2005 (50ml)3,240円

 「ビンテージのクリエーター」と言われるドン・ペリニヨン。

 温かく少雨なビンテージとなった2005年。鮮やかなオレンジ色がかった明るいピンク色と力強い味わいと、スパイシーでシルキーな美しい余韻が印象的です。

 

<ケンゾー エステイト> 藍 ai マグナム 2006 (50ml)2,160円

 世界をうならせるワインをつくる日本人の1人として辻本憲三氏がアメリカ・カリフォルニア州のナパ・ヴァレーに設立したケンゾーエステイト(KENZO ESTATE)。

 2008年、「紫鈴 rindo」「紫 murasaki」「藍 ai」の初ビンテージがリリースされ世界中から高い評価を受けています。 

 カベルネ・ソーヴィニョンを主体とするこのワインは、グラスに注げば鮮やかな印象をもたらし、飲み進めるとその奥行きの深さを感じ取れます。

 

<ブシャール・ペール・エ・フィス>モンラッシェ 2008 (30ml)4,320円

 フランス・ブルゴーニュの白ワインワイン最高峰と言っても過言ではない、わずか0.89haグランクリュ“モンラッシェ”をご紹介します。

 当初は緑がかった黄色だったワインの色合いは、時を経て熟成するにつれて華麗な黄金色に深まっていき、味わいは年とともに奥行きと複雑さを備えています。ハチミツ、アーモンドを思わせる甘美なアロマと秀逸な味わいは流石の一言です。

 

 シャトー クーテ キュヴェ マダム 2003 (30ml)2,160円 

 世界三大貴腐ワインのひとつ、フランス・ボルドーで造られる極甘口ワイン“ソーテルヌ”。

 卓越したワインで広く知られるシャトー・クーテが手掛けており、最高の年のみに高樹齢のぶどうを選りすぐり仕込まれています。

 収穫は1粒ずつ、極めて成熟して凝縮度が均一になったと考えられた時に行われるため、極めて生産本数の少ないワインです。

  

【ご案内】

年内は有料テイスティングカウンターは休止とさせていただいております。

新年1月3日(木)午前10時より営業しております。 

 

※無くなり次第終了となります。

また、ボトル不良等の際は、予告なく他の商品に変わる可能性がございます。ご予約は承っておりません。 

 

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

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本館地下1階 | レストラン

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