【特集】パンにスイーツ、イートインも!NEWショップ&リニューアルした食料品フロア(前篇)

2019/02/25 UP

食の新しい可能性をお届けしている本館地下1階=食料品フロア。
この春、2月20日(水)から新たにNEWショップやリニューアルしたショップが登場しました。
その中から6ショップを前後篇でご紹介、今回はパン、スイーツです。
お帰りの前にちょっと美味しいものを・・・がますます増えそうです。

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■パン好き必見。ISEPAN!の魂を受け継いだ「トレンドベーカリー」

パンの芳ばしい香りで満たされた催物会場に、パン好きが多くおとずれた人気イベント『ISEPAN!(イセパン)』。
その魂を受け継いだ、パンの新たなトレンドに出会えるショップ「トレンドベーカリー」が、パンや洋惣菜デを扱うデリ エ ブーランジュリーにオープン。
新たなパンの魅力を発信する拠点として、気鋭のブランドが期間限定で続々お目見えします。

 

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記念すべきオープニングを飾るのは、2006年パリで開業し、現在パリ市内と郊外に16店舗。
日本にも2店舗を構えるブーランジュリー・パティスリー<メゾン・ランドゥメンヌ>です。

 

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看板商品の「クロワッサン・フランセ」(1個)519円
ていねいに織り込んだバターの芳醇な香りと抜群の口どけが絶品!

さらに、かつてパリで期間限定販売した2種のパンも伊勢丹新宿店限定で復活しました。

 

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写真左:さまざまなお料理と相性抜群ないちじくのパン「パン オ フィグ」(1個 / 約25×8×7cm)1,296円
写真右:栗やレーズン、ヘーゼルナッツなど素材の味を活かした「シャンテーニュ ノワゼット」(1個 / 約20×12×7cm)1,296円

そのほか、パン好きにはたまらないラインナップ!
会期は2月20日(水)から3月5日(火)までなので、ぜひお見逃しなく。

■シーンにあわせてサンドイッチを楽しめる<イッツ サンドイッチ マジック>がリニューアル

伊勢丹新宿店限定のサンドイッチに特化したベーカリーブランド<イッツ サンドイッチ マジック>がリニューアルオープン。
さまざまなシーンでもっとサンドイッチをおいしく楽しむためのラインナップに。

 

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たとえば暖かくなった今、アウトドアでは「季節のランチボックス(1個)1,080円」を。
春キャベツとポテトの桜バーガー、サラダ、米粉のプチパンで作った2種のデザートサンドを一箱に詰めこんだ、季節感たっぷりのランチボックスをシーズンごとに素材を変えてご用意します。

カラフルでスイートなデザートサンドも登場。
春の新作は、桜もちやいちご大福をイメージして作った「桜もちと抹茶のデザートサンド(1個)486円」です。

 

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またパーティシーンには、定番人気のキッシュをホールでご提供できるようになりました。
※事前のご予約をお願いいたします。

 

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サンドイッチ用のパンやバンズのバリエーションが増えて、手作り派の方にもおすすめです。

■フランスの酪農家がはじめたフロマジュリー<ベイユヴェール>

パリで一、二を争うフロマジュリーと言われ、2017年8月に麻布十番で日本初出店したフロマジュリーブティック<ベイユヴェール>。
デパート初の常設ショップとして、カフェ エ シュクレにオープンしました。

おすすめは、新鮮なミルクを使ったクリームチーズとカスタードクリームを合わせ、さらにムースフロマージュを重ねたヴェリーヌ「フロマージュ・ド・フロマージュ(1個)864円」。

 

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伊勢丹新宿店限定、サクサク食感が楽しい「ミルフォイユ・フロマージュ・パイ(1個)432円」。
フロマージュクリームとフルーツソースの組み合わせは、カシス、ブラッドオレンジ、イチジクの3種類です。

 

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手みやげにするなら、しっとり焼き上げた自慢のチーズタルト「タルト・オ・フロマージュ(6個入)2,160円」。
爽やかな酸味の「クリームチーズ」、3ヶ月熟成の風味豊かな「ミモレット」、カンタル/ボーフォール/ムールドジュラ/クリームチーズの4種のチーズをブレンドした「キャトル・フロマージュ」の3種類を詰め合わせて。

 

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<ベイユヴェール>はフランスでは珍しい、酪農家がはじめたフロマジュリー。
生産者ならではのミルクへのこだわり、職人としての情熱が支えるスイーツをぜひお召し上がりください。

まだまだ美味しいNEWショップがありますが、今日はここまで。
後篇へ続きます。

フロアガイド 本館地下1階=デリ エ ブーランジュリー 
        本館地下1階=カフェ エ シュクレ   

 

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