【レポート】ワインがつなぐ、おいしい輪。「世界を旅するワイン展」×「かみしめて、肉 2019」=しあわせのマリアージュ

2019/2/20 UP

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全国のワインラヴァ―の心をつかんで離さないスペシャルイベント「世界を旅するワイン展」がついに開幕!今年はジンやシェリー、日本酒も含め、25カ国以上、1400種類以上のワイン&リカーが登場します。ワインの美味しさを引き立たせる絶品フードメニューもたくさん。

ドキドキとワクワクがとまらない、圧倒的なめくるめく美味しさと楽しさにあふれた会場の様子を、早速レポートしていきます。

 

【目次】

世界中のワイン&リカーに囲まれて…今年はイートインコーナーもパワーアップ!

■これだけは見逃せない!おさえておくべき注目ワイン

■良いワインには、良い肉を。しあわせマリアージュのススメ 

■「#世界を旅するワイン展」で投稿するだけでワインが当たる!インスタグラム投稿キャンペーンも開催中

 

 

■世界中のワイン&リカーに囲まれて…今年はイートインコーナーもパワーアップ!

 

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開店と同時に大勢のお客さまが。会場は活気にあふれています。

 

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新しさ、めずらしさ、そして美味しさに満ち溢れたワイン&リカーが大集合!

 

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日本のワインもズラリ。世界各国の生産者に負けず劣らず素晴らしい味わいが揃います。

 

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複数のワインを贅沢に飲み比べてみたり…

 

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テキーラだって愉しめちゃいます。ワインのみならず、あらゆるジャンルのリカーを網羅した夢のような場所…

 

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豪華なイートインコーナーにも注目!和洋のマリアージュを愉しんで。

 

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最高のワインに合う、最高の食事。料理の様子をカウンター越しに近くで見られるのも◎

 

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新鮮なマグロは、ほどよい酸味の赤にもきりっとした白とも好相性。なめらかな包丁さばきが味わいをより優しくします。

 

 

■これだけは見逃せない!おさえておくべき注目ワイン

「全部おすすめです!」と言いたいところですが…

会場内にあまたあるワインの中で、特におすすめしたい1本を、テーマ別に厳選してお目にかけます。

 

(1)ワイナリーツアー気分でめぐる、夢の世界旅行・・・「国別に愉しむ」

<ヴァイングート・ジャン・シュトッデン>シュペートブルグンダーJ 2016(ドイツ製/750ml):5,400円(税込)

【60点限り】

 

近年のワイントレンドでは、繊細でクールな味わいのワインが支持され、冷涼産地に注目が集まっています。ドイツのアール地方、かつてワイン産地の北限とされた北緯50度を超える北緯52度の粘板岩質の土壌で、無農薬栽培されたピノ・ノワールは、透明感がありミネラリー。冷涼気候から生まれるピノの美しさに驚かされます。

 

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<トニープラボウ>ギャプテッド モスカート 2017(オーストラリア製/750ml):2,139円(税込)

 

ビクトリア州のキングヴァレーとアルパインヴァレーを本拠地とする<トニープラボウ>。冷涼な産地から生み出されるモスカートは、上質な甘さとキレイな酸のハーモニーが魅力です。食中はもちろん、食前酒や食後酒として愉しむのもおすすめ。ワイン初心者の方にもぜひお試しいただきたい一本です。

 

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<エスタンドン>アンソランス(フランス製/750ml):3,240円(税込)

 

ロゼワイン専門のインポーターが自信を持ってお勧めするプロヴァンスロゼ。アンソランスは「生意気」の意味です。「ワインらしくないワインを造りたかった」という造り手の想いがつまった1本です。 

 

(2)話題のオレンジワインからビオディナミワインまで・・・「トレンドを愉しむ」

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<ヴァジアニ・カンパニー>マカシヴィリ・ワイン・セラー ヒフヴィ 2016(ジョージア製/750ml):3,456円(税込)

【60点限り】

 

ジョージアの地品種、ヒフヴィを100%使ったオレンジワイン。<ヴァジアニ・カンパニー>では、現代のものとは異なり、蜜蝋加工をしていない120年以上も前に作られた貴重なクヴェヴリで醸造を行っています。やわらかな酸味が持ち味で、ナツメグや蜂蜜を想わせる風味に、複雑なアロマの層が織り重なります。

 

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<カーサ・ベルフィ>ナチュラメンテ・フィッツァンテ(イタリア製/750ml):2,808円(税込)

【60点限り】

 

土地の特徴を最大限に活かした古代の農業方法と、伝統的な醸造方法にこだわる<カーサ・ベルフィ>。月の満ち欠けに合わせたビオディナミカレンダーに基づいて、栽培、醸造を行っています。ノンフィルターで造られたワインは、瓶の下に沈んだ澱を混ぜることで、旨味とやわらかさが加わります。

 

(3)国産リカーの新たな魅力も発見・・・「日本を愉しむ」

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<シャトー勝沼×三越伊勢丹>黄金の丘 山梨 樽熟成 メルロー(日本製/750ml):3,240円(税込)

 

山梨県産メルローを100%使用して、新樽にて18ヵ月熟成しました。仔牛肉のソテー、牛フィレ肉をミディアム・レアに仕上げたステーキや煮物、揚げ物などの和食にもよく合う1本です。

 

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<熊本ワインファーム>菊鹿シャルドネ(日本製/750ml):2,860円(税込)

【180点限り】

 

熊本県山鹿市菊鹿町産のブドウを100%使用した“菊鹿ワインシリーズ”のシャルドネ。樽熟成させたものと、ステンレス醗酵させたもの、異なる収穫年のワインをブレンドすることで、果実味とボディ感を持たせました。ハーブや黄桃、樽由来のバニラ香が感じられる、しっかりとした味わいの辛口に仕上がっています。

 

 

■良いワインには、良い肉を。しあわせマリアージュのススメ 

「ワイン×肉」は、誰もが知る鉄板の組み合わせ。その王道の味わいをとことん堪能できるとっておきのイベントが、本館地下1階=フードコレクションで開催されています。催物場だけで満足?それではもったいない!

 

・かみしめて、肉 2019

会期:2月20日(水)~2月26日(火)

場所:本館地下1階=フードコレクション

 

垂涎必至の絶品メニューを少しご紹介すると…

 

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<ウエムラ牧場>白老牛贅沢四種盛弁当:2,916円(税込)

 

北海道では数少ない和牛の一貫生産農家で、生産から製品まですべてを手がける<ウエムラ牧場>。まろやかで上品な味わいの白老牛を惜しみなく使った贅沢なステーキ&ハンバーグ弁当は男女問わず幅広い層から人気を集めています。

ほどよい酸味、繊細なニュアンスのピノ・ノワールと合わせれば、ステーキやハンバーグの上質な旨みが引き立ちます。

 

☆上でご紹介した <ヴァイングート・ジャン・シュトッデン>シュペートブルグンダーJ 2016 と好相性!

 

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とろーり卵を加えてできあがったのが…

 

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<鳥藤>ソリレスとこころのこりの親子丼:1,296円(税込)

 

一羽からわずかしか取れない希少部位「ソリレス」と「はつもと」を使用。醤油ベースの割り下で、甘辛のバランスが絶妙です。とろとろの卵に、柔らかくあっさりとした鶏肉が相まって…。

この親子丼と一緒に味わってみたいのが、フローラル系の香りが特徴の甘口白ワイン。卵や鶏肉のコクと旨みにマッチします。 

 

☆上でご紹介した <トニープラボウ>ギャプテッド モスカート 2017 と好相性!

 

フーコレ画像

<THE GOOD VIBES>和牛と熟成肉のメンチカツサンド:1,801円(税込)

【各日50点限り】

 

熟成肉も使用している牛肉100%のメンチカツを使ったサンドイッチです。和牛と熟成肉による旨みあふれるジューシィな味わいをご堪能あれ。

樽熟成感の豊かな赤ワインと相性抜群です。 

 

☆上でご紹介した <シャトー勝沼×三越伊勢丹>黄金の丘 山梨 樽熟成 メルロー と好相性!

 

フーコレ画像

<平田牧場>金華豚ランプカツ(50g):432円(税込)

 

希少な銘柄豚・金華豚のランプを使用したかつ。ギュッと締まった肉の歯触り、噛むと口の中にじんわり広がる肉汁―。ストレートに豚肉の旨みを楽しめる一品です。

香ばしい衣の食感と旨みたっぷりの豚肉を存分に楽しめるとんかつには、フレッシュで華やかな味わいのロゼワインを合わせてみて。

 

☆上でご紹介した <エスタンドン>アンソランス と好相性!

 

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<フレンチデリカテッセン カミヤ>佐渡産 放牧黒豚のアンドゥイエットのグラタン:864円(税込)

 

フレンチレストラン「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」のオーナーシェフでもある神谷英生氏が手がけるシャルキュトリー専門店から、島黒豚の内臓を使用したソーセージのグラタンが登場。

ホワイトソースのクリーミーな味わい、焦げ目の香ばしい香りには、オークの香りが溶け合った厚みのある白ワインがよく合います。

 

フーコレ画像

黒豚肉の肉汁と香ばしいチーズが合わさって…ぜひ一度ご賞味あれ。

 

☆上でご紹介した <熊本ワインファーム>菊鹿シャルドネ と好相性!

 

 

■「#世界を旅するワイン展」で投稿するだけでワインが当たる!インスタグラム投稿キャンペーンも開催中

「世界を旅するワイン展」の会期中、

①伊勢丹新宿店公式アカウント ISETAN PARK net【@isetanparknet】をフォロー
②本館6階=催物場の会場の様子や会場にてお買い求めいただいた商品を撮影のうえ、ご自身のインスタグラムアカウントより投稿

していただいた方から抽選で4名さまに、「世界を旅するワイン展」バイヤー厳選ワインを1本プレゼント!

投稿の際は「#世界を旅するワイン展」のハッシュタグをお忘れなく!

 

キャンペーン期間:2月20日(水)午前10時30分〜2月25日(月)午後6時 投稿分のみ有効

当選発表:2019年3月中旬予定

 

キャンペーン内容について、詳しくはこちらをご覧ください。

 

ワイン展画像

年に一度のワイン&リカーの祭典、ぜひお越しください!生産者の「本気」が詰まった「本物」の一品が、あなたを待っています。

 

【関連情報】

世界を旅するワイン展 2019|伊勢丹 新宿店|伊勢丹 店舗情報

 

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