【特集】3月3日桃の節句(ひな祭り)の宴を華やかにするお祝いメニュー

2019/02/20 UP

3月3日は桃の節句(ひな祭り)。
女の子の健やかな成長を願ってひな人形や桃の花を飾ったり、祝いの宴でお料理を家族で囲んだりなどさまざまな慣習があります。
この時季、本館地下1階の食料品フロアにはひな祭り気分をさらに盛り上げる雛菓子やメニューが揃います。

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■ひな祭りといえば!の定番お祝いメニュー

古くから伝わる日本の風習には、その日に食べると良いとされる食べ物があります。
ひな祭りの「行事食」は、どんな食べ物が、そしてどんな意味があるのでしょうか。

女の子の健やかな成長や厄除け、子孫繁栄、長寿を願って飾られている「菱餅」。
3つの色には、諸説ありますがそれぞれに意味があります。

赤:魔除け、桃の花をイメージ
白:浄化、残雪をイメージ
緑:健康、新緑をイメージ

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<中村屋> ひしもち 1個 432円 ■甘の味/名匠銘菓 ※販売期間:~3月3日(日)まで
国産水稲もち米を100%使用。真空パックされています。

その昔「ひなの国見せ」という、ひな人形を持って野山や海辺へ出かけてはおひな様に春の景色を見せてあげるという風習があったそう。
その時に、ごちそうと一緒に持って行ったお菓子が「ひなあられ」と言われています。
関西風は餅を砕いて揚げたあられですが、関東風は米粒をあぶったものが原形です。

 

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<富久屋> うさぎのおひな菓子 1個 378円 ■甘の味/名匠銘菓 ※販売期間:~3月3日(日)まで
可愛らしいうさぎのおひな様がパッケージ。

本来は桃の花びらを浮かべた「桃花酒」で百歳(ももとせ)を願いましたが、江戸時代に白酒ができて定着。
最近では、ひな祭りの主役のお子さまでも召し上がれるノンアルコールの甘酒が好まれています。

 

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<白隠正宗> あまざけ(720ml) 1個 1,267円 ■粋の座 ※酒器は販売しておりません。
純米酒造りに用いる麹と富士山の伏流水だけで造った甘酒。
優しい甘さとノンアルコールでお子さまからご年配の方まで美味しくお召し上がりいただけます。

長寿祈願の海老、見通しのいい人生を願うれんこん、健康勤勉を願う豆など、縁起の良い山海の幸を彩り良くちらした「ちらし寿司」。
伊勢丹新宿店ならではのバリエーションでご用意しています。

 

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<鈴富> 雛ちらし 1折 1,296円 ■旨の膳 ※販売期間:3月2日(土)、3日(日)
天然まぐろを中心に、サーモン、穴子、エビ、イクラ、鯛、錦糸玉子、おぼろがのったお祝い事にピッタリの色鮮やかなちらし寿司です。

 

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<有職> はまぐり寿司 1個 540円 ■旨の膳 ※販売期間:~3月3日(日)
鯛の焼身、蟹、絹さや、干瓢、海苔などを合わせたちらし寿司を、ふんわり玉子で包んだ可愛らしいお寿司です。

対の貝殻しか合わない蛤は、将来相性の良い相手と結ばれて仲睦まじく過ごせるよう願って食します。

■桜の季節といえば、桜餅

最近のひな祭りでは、桜餅をお祝いの席に召し上がる方も多くいらっしゃいます。
和菓子のコーナーでは、お店ごとに生地や餡にこだわりを持った桜餅が登場。
みんなでワイワイ食べ比べてみても楽しいですね。
 

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a.<とらや> 桜餅 411円(1個) 販売期間:~4月10日(水)
b.<鈴懸> 桜餅 206円(1個) 販売期間:~4月中旬予定
c.<仙太郎> 桜餅 195円(1個) 販売期間:~4月中旬予定
d.<老松> 桜餅 324円(1個) 販売期間:3月1日(金)~4月30日(火)
e.<小布施堂 Shinjuku> 栗あん桜餅 324円(1個) 販売期間:3月27日(水)~4月9日(火)※伊勢丹新宿店限定

今年は日曜日にあたる、ひな祭り。
大切なお嬢さま・お孫さまを楽しく温かくお祝いしましょう。

 

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<西光亭> くるみのクッキー 12個入 1,296円

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