2019/01/15 UP

いまや見ないことはないいちごですが、やはり季節感を感じながら食べたいもの。
特に寒い時期に収穫されるいちごは、甘みが強いと言われています。
そこで伊勢丹新宿店の食品担当が、旬のいちごを存分に楽しめる商品をセレクトしました。

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■いちご本来の美味しさを頬張ろう

本館地下1階=フレッシュマーケットでは1月15日(火)のいちごの日にちなんで、全国各地のいちごが集結!

 

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その中でも特に注目したいのが、こちらの2品です。

 

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<宮城県産/MIGAKI ICHIGOゴールド> 1箱 4,320円

「食べる宝石」とも呼ばれる<MIGAKI ICHIGO>は、宮城県山元町生まれのいちごブランド。
大粒で形の美しいイチゴだけが、ゴールドに選ばれます。
伝統と先端を掛け合せた最新のIT栽培方法により、いつでも安定して上質なイチゴの生産を可能にしました。

 

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<千葉県産/ステビア栽培 紅つやか> 1パック 時価

<紅つやか>は千葉県で作られているステビア農法で栽培されたいちごの登録商標。
ステビア農法とはステビア草の茎・葉を煮沸・濃縮し、約2年かけて醗酵・熟成させたステビア濃縮エキスを用いた栽培手法です。
使用されている品種は「さちのか」で、紅色も美しく濃厚な味わいが特長です。

素材の味を活かしたジェラートや旬の果実を使ったジュースに定評がある、本館地下1階=デリ エ ブーランジュリー<プレミアム マリオジェラテリア>
素材のおいしさを活かしたフレッシュジュースに、旬のとちおとめ苺が登場しました。
目にも鮮やかなドリンクが元気を運んでくれそうです。

 

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<プレミアム マリオジェラテリア> とちおとめ苺ジュース Sサイズ 830円

■生クリームといちごのアンサンブル

甘酸っぱいいちごはスイーツにぴったりの果物。
クリームやケーキとともにお口いっぱいに頬張れば、幸せ気分に満たされます。

 

ベリーヌ画像

<パティスリー キハチ> ベリーヌ フレーズパルフェ 1個 584円

ベリーヌとはフランス語のベール(グラス)とテリーヌを組み合わせた名称で、透明なグラスやカップにテリーヌのように数種の味わいを重ねたスイーツです。
赤と白の対比が美しいベリーヌは、いちごの果肉とラズベリーピュレ入りのいちごのコンフィチュールにミルクムースを合わせて、いちごミルク味のパルフェに仕上げました。

 

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<日本橋 千疋屋総本店> ストロベリーチーズケーキ 1個 972円

果物の老舗<日本橋 千疋屋総本店>からは、旬のいちごとベイクドチーズケーキを合わせた相性抜群の一品。
伊勢丹新宿店限定です。

■あんこといちごがベストマッチング

この季節限定の和風いちごスイーツといえば、苺大福。
お店は多々ありますが、<鈴懸>の苺大福は伊勢丹新宿店のダントツ人気ナンバーワンです。

 

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<鈴懸> 苺大福 1個 324円

新鮮で濃い味わいのいちごを引き立てるのが小豆の皮をむき、丁寧にこしたなめらかで甘さ控えめの餡と驚くほど薄く柔らかな求肥。
季節限定で登場する人気商品です。

■レストラン&カフェのいちごデザート

伊勢丹新宿店の本館7階=レストラン街/イートパラダイスと各階カフェでは1月9日(水)から1月31日(木)まで、「スイーツグランプリ」を開催中。
各ショップ自慢のスイーツと甘味が登場する中で、いちごが主役のスイーツも。
 

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<チャヤマクロビ レストラン> 嘉山農園いちごと甘酒ショコラのパフェ 1,296円

チャヤマクロビの人気商品「グラノーラ」に豆乳アイスとたっぷりのいちご・甘酒ショコラがのった、女性に嬉しいヘルシーなパフェ。
ザクザクのグラノーラで満足感があり、甘酒の自然な甘みが新感覚です。

 

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<ザ・スタンド> 苺のフルーツサンド 1,301円

フルーツサンドに合わせたもちもち食感の米粉パンを使用、生クリームといちごをたっぷりとはさみました。
生クリームは甘すぎないのでペロリと食べられます。


旬のいちごの美味しさがさらに際立つ商品ばかりです。
お買い物のひと休みに、おみやげに、ぜひご賞味ください。

 

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