【特集】ショッピングだけじゃない!デパ地下イートインで手軽に本格グルメ&お茶を召し上がれ

2018/08/09 UP

首都圏在住の皆さまは、お盆休みはどのように過ごしますか?

海外や国内旅行に出かける方も多いですが都心でゆっくり過ごされる方、またお盆休みに東京観光やショッピングで上京される方もいらっしゃるかと思います。

東京でのお買い物の合い間に、レストランや喫茶で寛いだりしたい。

そんな方に伊勢丹新宿店でおすすめなのが、本館地下1階=食品フロアにあるイートインコーナー。

人気シェフの美味を愉しめるコース料理をはじめ、世界的に知られるショコラティエのスイーツ、有名和菓子店の甘味、手軽に楽しめるテイスティングカウンターなどバラエティに富んだラインナップです。

なかでもテイストの違う、おすすめ3ショップをご紹介します。

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■一流シェフの味が気軽に期間限定で楽しめるキッチンステージ

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本館地下1階=キッチンステージ

 

これから注目が集まりそうなシェフや話題のシェフなど、さまざまなジャンルの人気シェフや料理研究家が考案したメニューを、期間限定で召し上がれるキッチンステージ。

8月1日(水)から21日(火)まで、渋谷区恵比寿の<オー・ギャマン・ド・トキオ>が出店中です。

店名の「いたずらっ子(GAMIN)」の通り、フレンチをベースにしながらも枠にとらわれない自由な発想の「木下料理」を楽しめます。

 

コースの前菜2種とメイン(魚または肉) 2,700円(税込)

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前菜:

トマトコンソメジュレと夏野菜のカクテル仕立て

グリーンアスパラと生ハム いぶりがっこのポテトサラダテリーヌ

 

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メイン:

ひな鶏のスパイシー焼き トマトカレーソース

※魚料理「キスの枝豆衣揚げ パッションフルーツの泡ポン酢」もございます。


酸味、甘み、辛み、旨味と五感をフルに感じるい味わいです。

 

~単品メニュー~

デセール:

桃のコンポート マンゴーのクレームカタラーナ添え  1,296 円(税込)

 

炙り漬けマグロ丼  1,620 円(税込) 

※午後2時以降に販売
 

“素材を主役にした料理の提案”をコンセプトに、ご家庭でも再現できるようレシピを差しあげているほか、レシピに採用されているおすすめ調味料<ISETAN MITSUKOSHI THE FOODS> 紀州産 里薫るゆず果汁をあわせて販売しています。
 

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このほか、キッチンステージ オリジナルメニューもございます。

※9月18日(火)までの期間限定

 

生たらこと山えのき 和野菜のスパゲッティーニ 柚子こしょう風味  1,728円(税込)

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生たらこと山えのきをたっぷり使い、あさりの出汁のうまみと柚子こしょうの程よい辛みをきかせたオイルベースの和風スパゲッティーニ。

仕上げに、ねぎや大葉やみょうが、有明産ばら干し海苔をあしらい和野菜の風味や磯の香り、山えのきのコクと歯ごたえを楽しめます。
 

フォアグラと米ナスのソテー イチジクとマルサラ酒のソース(パン付き) 1,944円(税込)

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フォアグラと旬の米ナスを香ばしく焼き上げ、ドライイチジク、マルサラ酒、赤ワインを煮込んだ深みのある香り豊かなソース。

フレンチ王道の一皿です。

スムーズに入れる時間帯:開店から午前11時頃、午後4時からラストオーダー(午後7時)まで。
※セミナーが開催される日は午前中にご入店いただけません。また、日によって混雑時間が変動いたします。
 

ショップ情報はこちら

今後のスケジュールはこちら 

 

■<とらや>の季節の和菓子や甘味、軽食が味わえる虎屋菓寮
 

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本館地下1階=虎屋菓寮

 

和菓子の老舗<とらや>の喫茶。

原材料にこだわり、5世紀にわたって磨かれてきた技と心をもっておつくりした美味。

あんみつや葛切などの甘味をはじめ、季節の和菓子や軽食もお召し上がりいただけます。

 

人気は夏限定のメニュー、かき氷。

※9月30日(日)までの期間限定

 

宇治金時(小倉餡入り) 1,404円(税込)、(小サイズ)1,080円(税込)

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小倉餡の上に氷をたっぷりかき、宇治抹茶と和三盆糖でおつくりした濃厚な抹茶蜜をかけた、一番人気のかき氷です。

かき氷は宇治金時のほか、白小倉餡の上に氷をかき、濃厚な抹茶蜜をかけた「宇治みぞれ」。
小倉餡の上に和三盆糖蜜をかけ、氷をかいた「氷あずき」
和三盆糖蜜の上に氷をかき、抹茶蜜をかけた「宇治氷」の計4種類をご用意しています。
※小サイズもございます。 

 

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スムーズに入れる時間帯:平日午前中
ショップ情報はこちら 

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■世界トップクラスのショコラティエによる、繊細でエレガントなショコラの世界 ジャン=ポール・エヴァン バー ア ショコラ

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本館地下1階=ジャン=ポール・エヴァン バー ア ショコラ

フランス国家最優秀職人章(MOF)などの栄誉に輝くショコラティエ<ジャン=ポール・エヴァン>。
素材や味へのこだわりと、独創的で遊び心あふれる感性が生むショコラはまさしく芸術品です。
バー ア ショコラでは定番のショコラショ(チョコレートドリンク)や、ショコラをふんだんに使用したケーキなどが味わえるほか、季節に合わせた限定メニューもご用意しています。

 

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おすすめは夏限定の「グラス ピレ」コレクション。
※8月31日(金)までの期間限定

グラス ピレ オ ショコラ  1,388円(税込)

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カカオの香りが濃厚なショコラのピレ(氷)とシャンティイ(生クリーム)の二層構造で、ひんやりとなめらかな食感。
隠し味に煎り番茶を加えた、すっきりとした後味。

グラス ピレ オ ショコラ サレ 1,388円(税込)

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ノワールムティエ産の塩を加えたショコラのムースと、ひんやりなめらかなショコラ氷の組合せ。
キャラメル風味のショコラをかけて風味豊かに仕上げています。

スムーズに入れる時間帯:平日午前中
ショップ情報はこちら 

 

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