キッチンダイニング

春を感じる料理とグラスで日本酒ペアリング by KIMOTO GLASS TOKYO

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2019/01/16 UP

KIMOTO GLASS TOKYOのグラスで楽しむ、日本酒ペアリングのワークショップです。

伊勢丹の食材で作る、春にぴったりの料理をデモンストレーション形式でご紹介。

日本酒の味わいに合わせてセレクトされたグラスと共に、ペアリング形式でお召し上がりいただきます。

グラスで日本酒の味が変わる、日本酒と合わせることで料理の味が変わる…。

驚きの“トリプルペアリング”をご体験ください。

 

■開催日:2月17日(日)午後1時30分~/午後4時~(各回約60分)

 

■講師:真野 遥

 

■料金:お一人さま 4,320円(税込)

 

■人数:各回先着6名さま

   ※受講の際のお席は1名ずつ抽選とさせていただきます。

   ※抽選は、受講開始の30分前に先着で受付させていただきますので、

    予めご了承ください。

 

■当日メニュー

・苺と鴨の前菜~みりんとバルサミコのソース~×仙禽(せんきん/栃木県)

・はまぐりと菜の花の出汁ジュレ添×十旭日(旭日酒造/島根県)

・KIHACHI TROIS FLOMAGE×満寿泉 貴醸酒(枡田酒造店/富山県)

※レシピはお持ち帰りいただけます。

 

■使用する器具⇒キッチンスタジオオンラインストア

・<フライングソーサー>深型フライパン

・<フライングソーサー>片手鍋

 

■講師プロフィール

真野 遥(発酵料理家)

日本酒に合う料理の提案を中心に、レシピ開発、料理教室講師、地域活性事業アドバイザーなど幅広く活動している。

全国の酒蔵、味噌蔵、醤油蔵などの醸造所を訪ねてまわっており、これまで訪問した酒蔵は50件以上。

 

発酵調味料を活用した、シンプルかつ彩り豊かな料理の提案を得意とする。

新宿御苑前で日本酒マリアージュ料理教室を主宰。


 

 

 

【お申込み方法】

お電話または、店頭への来店にてお申込みください。

 

■お申込み受付:2月のイベントは、1月18日(金)午前11時~

 

※定員になり次第、募集を終了させていただきます。予めご了承ください。

※お申込み時にご入金いただき、お席のご用意となります。

※ご精算後のご返金・キャンセルはご容赦ください。

※予告なくメニューの内容や講師が変更となることがございます。予めご了承くださいませ。

※食物アレルギーをお持ちの方は、お断りさせていただく場合があります。予めご了承ください。

詳しくはお申込み時に係員までお問い合わせください。

※画像はイメージです。

 

■ご予約・お問い合わせ: 伊勢丹新宿店本館5階=キッチンダイニング/キッチンスタジオ 直通 03(3225)2641

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本館5階 | リビング

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