キッチンダイニング

ル・クルーゼ ココット・エブリィで作る、ごはんと野菜たっぷりの無水煮 体験セミナー

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2020/01/15 UP

ココット・エブリィを使った美味しい炊きたてご飯と野菜たっぷりの無水煮を、お客様ご自身で作っていただく体験型セミナー。

まずは炊きたての甘みが際立ったご飯を炊き、ご試食の上、最後はハーブ香るハーブライスに仕上げます。

メインには、「エチュベ」と呼ばれる、素材の持つ水分のみで蒸し煮をするフランス料理の手法を用いて、野菜の無水調理をレクチャー。

一緒に鶏肉も蒸し煮にし、豪華な一品に仕上げます。

 

■開催日:2月24日(月)午前12:00~(約90分)

 

■講師:ル・クルーゼ ホームエコノミスト 河崎 憲子

 

■料金:お一人さま 1,650円(税込)

 

■人数:先着6名さま

   ※受講の際のお席は1名ずつ抽選とさせていただきます。

   ※抽選は、受講開始の30分前に先着で受付させていただきますので、

    予めご了承ください。

 

■当日メニュー

・絶品ご飯で作るハーブライス

・たっぷり野菜と鶏のエチュベ

 

■使用する器具⇒キッチンスタジオオンラインストア

・ココット・エブリィ 18

・ミニ・フラワーボール

・ミニ・フラワープレート

 

■講師プロフィール

客室乗務員時代に料理研究家の元で学んだことがきっかけで料理の世界に入る。

料理研究家の元で4年学んだ後、フレンチレストランにて調理師として従事。

その後大手料理教室にて料理・パン・ケーキの講師・開発など、10年間にわたり幅広い業務を担当。

マルチフードスタイリストとしての経験を活かした料理イベントの総合ディレクションや、有機野菜農業を営む企業のためのレシピ開発などの業務に携わる。

2012年にル・クルーゼ ジャポン株式会社ホーム・エコノミストに就任。

キッチン併設ショップで実施している料理レッスンの運営統括、講師教育、レシピ開発に加え、 商品特性の分析・研究など、お客様により深くル・クルーゼの使い方や魅力を知って頂くための普及活動を行っている。

野菜ソムリエ上級プロ・フードコーディネーター1級所得者・ブレインフードマイスター・国際薬膳食育師。

素材を活かした料理・料理は楽しい!をモットーに活躍中。

 

 

 

【2月分のお申込み方法】

■ご予約は、デジタルチケットサービス「PassMarket」にて承ります。

■お申込みには、三越伊勢丹WEB会員とYahoo! JAPAN IDの事前登録が必要となります。

■お申込み受付:1月17日(金)午前11時~各セミナーの1週間前正午

 ※定員になり次第、募集を終了させていただきます。予めご了承ください。

 ※キャンセル待ちをご希望のお客様は下記TELよりお問い合わせください。

 ※定員に満たない場合も各セミナー1週間前にはお申し込みを締め切らせていただきます。

 それ以降の空席情報等のお問い合わせにつきましては、下記TELよりお問い合わせください。

■お問い合わせ:伊勢丹新宿本店 03(3352)1111 (大代表)

■イベントの詳細は、インターネット(www.isetan.co.jp/ks-living)上で 1月15日(水) よりご覧いただけます。

■受講の際のお席は1名ずつ抽選とさせていただきます。抽選は、受講開始の30分前に先着にて受付いたします。

■予告なくメニューの内容や講師が変更となることがございます。予めご了承ください。

■画像はイメージです。

■食物アレルギーをお持ちの方は、お断りさせていただく場合があります。予めご了承ください。

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