キッチンダイニング

バーミキュラで秋に楽しむ人気のビストロメニュー

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2018/09/12 UP

今回は、ライスポットの温度設定機能で発酵させる「パン・ド・カンパーニュ」と、

無水調理で旨みを引き出してから水分を加える、「サーモンチャウダー」と「レンズ豆の煮込みサラダ仕立て」など、

フレンチのビストロメニューをバーミキュラの特徴を活かしながらご紹介いたします。

 

■開催日:10月28日(日)午前11時30分 ~ 午後1時(約90分)

 

■講師:バーミキュラ専属シェフ 戸谷 直樹

 

■料金:お一人さま 3,240円(税込)

 

■人数:先着6名さま

   ※受講の際のお席は1名ずつ抽選とさせていただきます。

   ※抽選は、受講開始の30分前に先着で受付させていただきますので、

    予めご了承ください。

 

■当日メニュー

・パン・ド・カンパーニュ 「バーミキュラ ライスポット ミニ」

・サーモンチャウダー 「バーミキュラ ライスポット」

・レンズ豆の煮込みサラダ仕立て 「バーミキュラ オーブンポットラウンド22cm」

 

■使用する器具⇒キッチンスタジオオンラインストア

・<バーミキュラ>オーブンポットラウンド22cm

・<バーミキュラ>ライスポット

・<バーミキュラ>ライスポット ミニ

 

■講師プロフィール

名古屋 東急ホテル メインダイニング「ロワール」で修行後、単身渡仏。

「ジャルダン・デ・サンス」をはじめとするフランスの3ツ星レストランで約3年間研鑽を積む。

帰国後、恵比寿「ジョエル・ロブション」で活躍後、名古屋市内で独立。

瞬く間に人気店となるもバーミキュラに強い魅力を感じ、入社を決意。

現在は、フランスでの経験を活かしながら家庭でも簡単に作れるプロならではのレシピ開発を担当。

 

 

 

【お申込み方法】

お電話または、店頭への来店にてお申込みください。

 

■お申込み受付:10月のイベントは、9月14日(金)午前11時~

 

※定員になり次第、募集を終了させていただきます。予めご了承ください。

※お申込み時にご入金いただき、お席のご用意となります。

※ご精算後のご返金・キャンセルはご容赦ください。

※予告なくメニューの内容や講師が変更となることがございます。予めご了承くださいませ。

※食物アレルギーをお持ちの方は、お断りさせていただく場合があります。予めご了承ください。

  詳しくはお申込み時に係員までお問い合わせください。 画像はイメージです。

 

■ご予約・お問い合わせ: 伊勢丹新宿店 本館5階=キッチンダイニング/キッチンスタジオ 直通 03(3225)2641

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本館5階 / リビング

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