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島田製粉 プロモーションのご案内

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2018/10/24 UP

島田製粉とは

 

大正15年合資会社精米所からスタートし、

その後、深大寺の境内の中にあった各名代蕎麦店様からのご依頼で、当時は深大寺周辺で採れた蕎麦から製粉を行いました。

国産のそばの実から挽いた一番粉を中心に使用し、昔ながらの石臼挽き製法でのそばづくりにこだわっています。

 

伊勢丹新宿店プロモーションコーナーでは、

創業以来70年、実際に深大寺の多くのお店でご使用頂いている、丸抜き石臼一本挽きそば粉で作られた 

深大寺そば 長和紙 300g/735円(税込)等をご紹介。


実際に深大寺の多くのお店でご使用いただいている蕎麦粉でお作りした伝統の味を、ぜひご自宅でお愉しみください。

 

 

 

 

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本館地下1階 / 食品

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