デリ エ ブーランジュリー(パン・洋惣菜)

【パン好きに朗報!】世田谷より〈シニフィアン シニフィエ〉がNEW OPEN!! 

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2020/02/18 UP

パン好きの皆さまに朗報です!

あの世田谷三軒茶屋の名店〈シニフィアン シニフィエ〉が旧パンプロモーションコーナー後にNEW OPENいたしました! 

 

低温長時間発酵のパイオニアと呼ばれ、熟練された技術と豊かな想像力で新しいパンの世界を繰り広げ続ける

志賀勝栄氏率いる〈シニフィアン シニフィエ〉

 

志賀シェフが考える美味しいパンの秘密とは・・・

①「素材」美味しさ×栄養素

②「発酵」手間と時間が美味しさの鍵

③「高加水」パンであってパンでないほどのしっとり感

④「気泡」大きな気泡は技術の証

⑤「サイズ」大きい方が美味しく焼ける

⑥「オーブン」日本に数台しかない窯で焼く

⑦「チーム」パン作りはチームプレー 

 

■代表商品

①パン ド ミ 税込1,188円

  もっちりしっとり、2種類の酵母が香るシンプルながら味わい深い食パン

②パン オ ヴァン 税込4,104円

  赤ワイン香る生地にナッツとドライフルーツをたっぷり詰め込みました

③パン ペイザン 税込1,728円

  ”大きい気泡もあえて残して焼き上げること”が美味しさのヒミツ

④40時間発酵バゲット 税込540円 

  3種類の小麦をブレンド、ソフトな食感と爽やかな酸味が特徴のバゲット

 

その他にも、伊勢丹新宿店限定や期間限定商品など、飽きさせないラインナップで日々の食卓を豊かにします。

 

皆様のご来店をお待ちしております。

 

 

※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。

※価格はすべて、税込です。

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本館地下1階 | 食品

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