マルケ州、エミリア・ロマーニャ州の実力豊かな食材でもてなす一つ星リストランテ
イタリア展

| CONTENTS #02 |

〈バラデン〉を飲んで、
イタリアビールを語る

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

「イタリア展」と聞いてイメージするお酒はラインナップも豊富なワインだと思いますが、今年の伊勢丹新宿店が推したいのはイタリアクラフトビールの〈バラデン〉です。定番のボトルビールだけでなく日本初上陸となる樽生ビールや限定品もご用意していますので、ぜひ会場でお楽しみください。

マルケ州

〈バラデン〉ってどんなブランド?

バラデン

〈バラデン〉は1986年にピエモンテ州ランゲ地区にある小さなピオッツ村のビアパブから始まり、1996年からビールの醸造をスタートさせたイタリア初のクラフトビールメーカーです。オーナーのテオ・ムッソ氏はアイデアマンとしても知られ、ワインのマリアージュ同様に料理とビールのペアリングを探求。次々と考案された新しい味わいは多くのビールファンから歓迎され、〈バラデン〉のラインナップは個性も豊かに30種類以上に及びます。

テオ・ムッソ氏

テオ・ムッソ氏来場
9月18日(水)〜20日(金)各日午後1時〜6時
※来場スケジュールは変更になる場合がございます。

バラデン

泡がない?醤油木桶仕込みのビール

バラデン シャウユ キオケ

今回のイタリア展で〈バラデン〉が出品するビールの中でもひと際個性的なのが「バラデン シャウユ キオケ」。その名の通り、醤油の発酵に使われる木桶を 使用して18カ月間熟成させたビールで、その木桶は小豆島の醤油メーカー〈ヤマロク醤油〉から譲り受けた新桶です。キャラメルやスパイスなどが強く感じられる味わいで、泡や炭酸も一切入っていないユニークな仕上がりです。ウイスキーなどのハードリカー感覚で飲め、チョコレートやドライフルーツと好相性です。

バラデン バラデン シャウユ キオケ

[PART 01]
バラデン〉シャウユ キオケ お一人さま3点限り/40点限り 5,184円(イタリア製/500ml)

バラデン

会場で味わいたい!日本初上陸の樽生ビール

バラデンの樽生ビール

新宿店でのご紹介は初となる〈バラデン〉の樽生ビール。会場では日本初上陸を含む3銘柄のクラフトビールの飲みくらべを楽しめるセットをご用意しています。

バラデン

[PART 01]
バラデン〉バラデンタップビール3種飲みくらべセット 1,080円(イタリア製/イタリアンアレー・レオン・ロックンロール/各100ml)

バラデン イタリアンアレー

「イタリアンアレー」
2018年にリリースされた樽生限定ビールが日本初上陸。透明感ある麦わら色にクリーミーな泡立ち、柑橘のような香りで軽やかな味わいです。

バラデン レオン

「レオン(黒)」
日本初上陸のトラディショナルスタイルのビールのひとつ、レオン(黒)。アルコール度数は8.5%で、焙煎したコーヒーのような味わいとチョコレートのようなウッディな香りが特徴です。

バラデン ロックンロール

「ロックンロール」 ブラックペッパーが配合されており、喉越しに余韻を残すクセになる味わい。「ロックンロールを飲んで、DRINKIN’ ROLLしよう!」というユニークなビールです。

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