どれも全然違うから食べくらべてみよう!

スコーン20種類を
一挙大公開!!

アフタヌーンティーには欠かせないもの
といえば、ずばりスコーン。
似ているようで全然違う
それぞれの特徴を、
各ブランドの皆さまが直々に
考えたステキなキャッチコピーや、
個性あふれる一問一答とともに
ご紹介します!

英国伝統の、ブレのない変わらぬ味

〈ベノア〉スコーン・プレーン

ベノア
スコーン・プレーン 216円(日本製/1個)

Q.特徴を教えてください。

甘さは控えめでしっとりとした食感です。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

昔からのレシピを変えないことが一番大変でした。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

やはり1番はクロテッドクリームとベリーのジャムですね。シンプルイズベストだと思います。

Q.お作りになられたスコーンを動物に例えると何ですか?

キツネ、でしょうか。色がキツネ色なので…!

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

…バーベキューとかありかも?

Q.誰と食べるのがおすすめですか?

ご家族とご一緒に朝食時に食べていただくのがおすすめですね。

定番化希望のご連絡が後を絶たないりんごのスコーンに、ベノア自慢の紅茶をブレンド!

〈ベノア〉スコーン・アップル&ティー

ベノア
スコーン・アップル&ティー 324円(日本製/1個)

Q.特徴を教えてください。

「定番商品化して欲しい」とのお声を毎年いただく、季節限定のりんごのスコーンに、今回は香り豊かな紅茶をブレンドいたしました。「シャリッ」とした大粒のカットりんごの食感がポイントです。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

紅茶の香りを出すことですね。りんごの香りに隠れてしまい、何度も試作を重ねました。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

ぜひ、濃いめに淹れたストレートティーとご一緒にどうぞ。りんごの自然な甘みをお楽しみいただけます。

Q.お作りになられたスコーンを動物に例えると何ですか?

ずばりうさぎです。りんごと紅茶の組み合わせから連想しました!

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

ぜひこのスコーンをインスピレーションにお茶会を開いてください!

Q.誰と食べるのがおすすめですか?

ご友人やご家族など、大勢でワイワイとお楽しみいただきたいです!

自慢のダージリン×スコーン!ベノア自信と伝統のマリアージュ

〈ベノア〉スコーン・ジュンパナオータムナル

ベノア
スコーン・ジュンパナオータムナル 324円(日本製/1個)

Q.特徴を教えてください。

世界の紅茶ファンから人気を集めるジュンパナ茶園の中でも、最も芳醇なダージリン・オータムナルを使ったスコーンです。茶葉の香りを贅沢に楽しめるよう、シンプルに、大人の味に仕上げました。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

オータムナルのコクをスコーンで表現することが大変でしたが、試行錯誤を重ねてまるでダージリンを食べているような味わいにすることができました。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

クロテッドクリームとはちみつとの相性が◎。茶葉の香りが引き立ちます。

Q.お作りになられたスコーンを動物に例えると何ですか?

馬…ですかね。

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

旅先のホテルの朝食として。贅沢なひとときを演出します。

Q.誰と食べるのがおすすめですか?

一人でゆっくりが良いかと。贅沢なひとときを独り占め!

ベノア定番スコーンのひとつ。お客さまだけでなくスタッフにもファンが多い商品!

〈ベノア〉スコーン・メープル

ベノア
スコーン・メープル 260円(日本製/1個)

Q.特徴を教えてください。

温めたときに香るメープルの深い香りとくるみのザクザク感。食べ応え抜群です。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

昔からのレシピを大切にすることです。くるみなど原料の供給難により、レシピ変更や廃番の危機もありましたが、昔からの〈ベノア〉こだわりレシピを守り、おかげさまで現在も変わらぬ味をご提供しております。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

ミルクたっぷりのブレックファースト・ミルクティーがおすすめ!メープルの甘い香りや、クルミの香ばしさにぴったりです。

Q.お作りになられたスコーンを動物に例えると何ですか?

ビーバー!なみなみの輪郭がビーバーのチャームポイントにそっくり。

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

単品でも食べ応えがあるので携帯フードとしてもおすすめです。

Q.誰と食べるのがおすすめですか?

ゆっくり起きた休日の朝に、ご家族と。

リアルカントリーサイドスコーン in Japan

〈ブリティッシュケーキハウス〉プレーンスコーン

ブリティッシュケーキハウス
プレーンスコーン 150点限り 216円(日本製/1個)
※11月3日[土・祝]午後1時から

Q.特徴を教えてください。

長野で出会った地粉の風味を大切にした、カントリーサイドのアフタヌーンティーに出てくるようなスコーンです。そのまま食べるアメリカンタイプとは違い、焼き直した時に焼きたて以上に粉の風味が感じられ、さっくりとしっとりのバランスをお楽しみいただけます。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

長野から湯河原に戻り、使っていた粉が手に入り難くなったこと。現在は製粉会社に直接連絡して入手しています。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

英国のアフタヌーンティーのスコーンを意識して作っているので、ぜひスコーンを温めて、クロテッドクリーム、ジャムとお召しあがりください。無塩バターとハチミツもおすすめです。

Q.お作りになられたスコーンを動物に例えると何ですか?

ライオンです。周りに動じることなく、じっと同じスタンスにあるので。

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

お友達の家へ手土産として。ちょっとかわいくセッティングしたテーブルで、マグカップでもいいので、クリームティー風に。

Q.誰と食べるのがおすすめですか?

お茶やセッティング、雰囲気を含めて大切な人と楽しんで頂けたらと思います。いわば「スコーンはわき役、主役はあなた」です!

ドライフルーツが甘みを与える自然の風味のサルタナレーズン入りスコーン

〈ブリティッシュケーキハウス〉レーズンスコーン

ブリティッシュケーキハウス
レーズンスコーン 150点限り 216円(日本製/1個)
※11月3日[土・祝]午後1時から

Q.特徴を教えてください。

おもてなしのアフタヌーンティーで提供されるような小さめのサイズで、素朴な小麦粉の風味にサルタナレーズンの甘みが上品に溶け込みます。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

ティータイムに楽しむスコーンとアフタヌーンティーで楽しむためのスコーンの違いをなるべくお伝えしたいという思いを、アレンジすることなく純粋に表現すること。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

単品ではなく、サンドイッチやお菓子が並ぶ中で食べることで感じる、スコーンのさりげない存在感をお楽しみいただきたいです。

Q.お作りになられたスコーンを動物に例えると何ですか?

うさぎですね。まるで英国の田園風景の中で出てきてくれたら嬉しいような存在です。

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

お友達とのアフタヌーンティーをぜひお楽しみください。雰囲気としては、カントリーサイドの邸宅で卓上の銀器に盛って味わっていただくようなイメージです。

Q.誰と食べるのがおすすめですか?

家族やお友達と、少し改まったお茶会を準備して、スコーンの存在も忘れて…。

スコーンを見る目が変わります!

〈アンダーグラウンドベーカリー〉ティールームスコーン

アンダーグラウンドベーカリー
ティールームスコーン 100点限り 249円(日本製/1個)
※11月2日[金]午後4時から

Q.特徴を教えてください。

表面は粉の香ばしさを、内側はしっとりとした食感と発酵バターの風味を楽しめるスコーンです。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

内側の「口どけの良さ」と、クラストのカリっとした部分を食べた時に感じる「香ばしさ」を両立させることができる粉のブレンド比を見つけるまでが長い道のりでした。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

濃い味と風味を持つスコーンなので、まずは何もつけずにお召しあがりいただきたいです。アイスクリームと合わせるのもおすすめですよ。

Q.お作りになられたスコーンを動物に例えると何ですか?

うさぎ。老若男女の皆さまが警戒せずに、まず最初に手にとってくださるスコーンだからです。

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

電車旅、目的地に向かう途中、10時ごろのおやつタイムに、ボックスシートに座ってぼーっと景色を眺めながら。自宅で水筒に入れてきた紅茶と一緒に。

Q.誰と食べるのがおすすめですか?

友人とおしゃべりを楽しみながらがおすすめです。

毎日食べたいのは、こんなスコーン

〈アンダーグラウンドベーカリー〉ファームハウススコーン

アンダーグラウンドベーカリー
ファームハウススコーン 各日40点限り 227円(日本製/1個)
※11月2日[金]午後4時から

Q.特徴を教えてください。

しっかり焼いた表面のクラストはバリっとした食感、内側はこれぞスコーンといったモソモソ食感。噛めば噛むほど粉の深い風味が広がるスコーンです。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

「ボソボソするけどパサパサしない」を実現するための水分量の調節が大変でした。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

ジャム&クロテッドクリームという王道の組み合わせもおすすめですが、ミネストローネなどのスープとも意外と合います。

Q.お作りになられたスコーンを動物に例えると何ですか?

象。皮がゴツゴツしていて内面は優しいから。

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

オフィスでランチタイムに。

Q.誰と食べるのがおすすめですか?

ぜひ一人でゆっくり、粉の風味を味わいながらモソモソに浸ってください。

伝えていきたい恩師のレシピ

〈アンダーグラウンドベーカリー〉パン屋さんのスコーン

アンダーグラウンドベーカリー
パン屋さんのスコーン 各日40点限り 184円(日本製/1個)
※11月2日[金]午後4時から

Q.特徴を教えてください。

英国のベーカリーで作られるタイプのスコーンです。パン用粉を使ったもちもち食感がポイントです。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

英国のベーカリーで売られているタイプのスコーンはバターや砂糖が少ないため、粉の風味が命。なので粉選びに最も苦労しました。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

トーストしてはちみつをかけていただくのがおすすめです。

Q.お作りになられたスコーンを動物に例えると何ですか?

リスです。ムチっとした三角形がリスの顔を彷彿とさせるからです。

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

夕方ごろ、テーマパークや遊園地で列に並んでいて小腹が空いた時に、オレンジジュースと一緒に。

Q.誰と食べるのがおすすめですか?

家族で食卓を囲んで、ですね。

これぞ王道スコーン!クリームとジャムをつけておいしい、それがハフキンスのスコーン

〈ハフキンス〉スコーン(プレーン)

ハフキンス
スコーン(プレーン) 335円(日本製/1個)

Q.特徴を教えてください。

2011年「グレート・テイスト・アワード」でゴールドスター2つを獲得した、〈ハフキンス〉自慢のスコーンです。こんがりキツネ色で食感はしっとりふわふわ。バターを使っていないので、食感が軽く優しい味わいが特徴です。クロテッドクリームとジャムをたっぷりつけた時、さらにおいしくなるように、素材が主張しすぎないライトな味に仕上げています。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

歴代の職人の手から手へと受け継がれた味を日本で再現することです。英国との食材の違いで微調整に苦労しました。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

〈ハフキンス〉のスコーンはシンプル・イズ・ベスト。王道のクロテッドクリームとストロベリージャムの組み合わせでどうぞ。また、チェダーチーズとチャツネを合わせるのも良いですよ。

Q.お作りになられたスコーンを動物に例えると何ですか?

キツネです。〈ハフキンス〉のこだわりの焼き色は、側面はクリーム色、トップはキツネ色なんです。

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

おやつどきを狙って、お友達宅に差し入れ。お茶を出してもらって一緒に食べちゃいましょう!

Q.誰と食べるのがおすすめですか?

お友達やママ友、取引先へ差し入れをして、ぜひ英国話に花を咲かせていただきたいです。

どこにでもあるレーズン・スコーンが、ハフキンスのだと特別においしい

〈ハフキンス〉スコーン(レーズン)

ハフキンス
スコーン(レーズン) 335円(日本製/1個)

Q.特徴を教えてください。

外側は香ばしい繊細なサクサク感で、中はしっとりふわふわ。優しい甘さのサルタナ・レーズンがたっぷり入っていて、サクふわ食感との相性もバッチリです。また、バターを使っていないので、食感が軽く優しい味わいです。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

プレーンとレーズンは〈ハフキンス〉スコーン定番品。個性を出すための細かなこだわりがたくさんあり、ヘッドベイカーと何度も一緒に作って再現しました。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

温めてバターをつけて食べたら、終わりなきティータイムになっちゃうほどおいしいです。

Q.お作りになられたスコーンを動物に例えると何ですか?

レーズンが目に見えるので、お皿にぐでーんと寝そべってリラックスしているパンダみたいです。シャンパーニュを添えたら最高です。

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

映画館で好きな映画を見ながら、コーラと合わせてほおばったりするのもいいですね。

Q.誰と食べるのがおすすめですか?

スコーンを温めて、おいしいミルクティーを淹れて、家族や恋人に振る舞ってあげてください。

英国流セイヴォリークリームティーにぴったりな逸品

〈ハフキンス〉スコーン(いちじくと胡椒)

ハフキンス
スコーン(いちじくと胡椒) 346円(日本製/1個)

Q.特徴を教えてください。

ワインを使った、うっすらボルドー色の生地に、いちじくと胡椒を使用。ピリッと刺激的な後味のユニークな個性派スコーンです。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

セイヴォリー・クリームティーを広めたい、個性のあるスコーンを作りたい、ということでつけあわせのチェダーチーズとチャツネと相性の良い材料を探すのに苦労しました。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

やはり英国人の大好きな、チェダーチーズとチャツネの組み合わせですね。この組み合わせはまさに英国の王道です。また、コールスローと合わせてもおいしいです。日本人にはこっちの方が好みかも。

Q.お作りになられたスコーンを動物に例えると何ですか?

ピリっとスパイスの効いたスコーンは、豹のようにクール!

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

いつもバッグに忍ばせて。小腹がすいたら食べられる、塩系スコーンです。

Q.誰と食べるのがおすすめですか?

腹ぺこの友達や同僚にこっそり差し出してみては。

この時期コッツウォルズ中で待っている、ハフキンスのクリスマス・スコーン

〈ハフキンス〉スコーン(クリスマス・ベリー)

ハフキンス
スコーン(クリスマス・ベリー) 346円(日本製/1個)

Q.特徴を教えてください。

赤い実、木の実、スパイス、チョコレート。わくわくのクリスマスフレーバーがぎゅっとつまった特別なスコーンです。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

最終レシピが決まるまでですかね。現地まで足を運び、クリスマススコーンのバリエーションを並べて、ハフキンスベーカリーチームと実際に食べながら最終レシピを決めました。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

クランベリージャムといただくのがおすすめです。クリスマスのスパイシ―フレーバーを際立たせます。

Q.お作りになられたスコーンを動物に例えると何ですか?

トナカイですね。赤い実から連想しました。クリスマスソングと共に登場しそうなトナカイスコーンです!

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

車窓から日本の田園風景や雪景色を眺めつつ、車内販売のあたたかいコーヒーを片手にどうぞ。

Q.誰と食べるのがおすすめですか?

ひと手間かけてホットチョコレートを作って、気の置けない友人を招いてまったりと。

英国で初めてアフタヌーンティーを提供した5つ星ホテルのスコーンを、ここ東京で

〈ザ・ランガム・ロンドン〉スコーン プレーン

ザ・ランガム・ロンドン
スコーン プレーン 261円(日本製/1個)

Q.特徴を教えてください。

30分近くも手ごねを繰り返し、きめ細やかで、独特のモッチリとした食感にしました。小麦粉は甘みの強いフランス産を中心にブレンド。100%バターを使用し、芳醇な香りの特別なスコーンに仕上がりました。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

英国で一番の歴史という伝統を守りつつ、現代のエッセンスを加えていくことです。手間を惜しまず、長時間手ごねをし、ミックス粉は冷蔵庫で3日間寝かせるといった伝統は守りつつも、現代のお客さまが好まれるふっくらとした仕上がりになるよう、オーブンで焼成する温度を調整しています。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

クロテッドクリームとイチゴジャムとお召しあがりいただくのがおすすめです。

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

ぜひ、ロンドンにあるホテルのパームコートにお越しください。お待ちしております。

英国で初めてアフタヌーンティーを提供した5つ星ホテルによる、香り高いアールグレイのスコーン

〈ザ・ランガム・ロンドン〉スコーン アールグレイ

ザ・ランガム・ロンドン
スコーン アールグレイ 261円(日本製/1個)

Q.特徴を教えてください。

30分近くも手ごねを繰り返し、きめ細やかで、独特のモッチリとした食感を表現しました。アールグレイの香り、小麦の甘み、バターの芳醇さを見事に調和させました。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

現代のスコーンとして、歴史あるスコーンの製法とどうマッチさせるのかが最大の課題でした。加えて、アールグレイの香りを活かし、さらにフランス産の甘い小麦の香りやバターの芳醇さを消さないよう、ミキシングや生地を寝かせる時間を工夫しました。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

アールグレイ紅茶とレモンカードとお召しあがりいただくのがおすすめです。

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

今回の英国展のために特別にお作りしました。日本の皆さまにお楽しみいただけますと幸いです。

英国で初めてアフタヌーンティーを提供した5つ星ホテルによる、イチジクとナッツのコンビが楽しいスコーン

〈ザ・ランガム・ロンドン〉スコーン イチジクとナッツ

ザ・ランガム・ロンドン
スコーン イチジクとナッツ 261円(日本製/1個)

Q.特徴を教えてください。

甘味の強いトルコ産オーガニックイチジクと香ばしいナッツを合わせた新スコーン。小麦の味を引き立てます。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

伝統的なスコーンはサルタナレーズンを使います。なぜならレーズンは多くの果汁を含み、焼成時に生地に果汁を還元させ、それが生地のおいしさになるからです。イチジクは果汁が少なく、生地への還元はありません。そのためナッツを加え、イチジクの甘みを残しながら、香ばしいスコーンとして焼きあげました。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

プレーン同様、クロテッドクリームとイチゴジャムとお召しあがりいただくのがおすすめです。

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

今回の英国展のために特別にお作りしました。日本の皆さまにお楽しみいただけますと幸いです。

1年に一度のクリスマススコーン。総パティシエ長が会場で腕を振るいます

〈ザ・ランガム・ロンドン〉スコーン クリスマス

ザ・ランガム・ロンドン〉スコーン クリスマス 301円(日本製/1個)

Q.特徴を教えてください。

シナモンを効かせたスコーンには、クリスマスらしく赤いクランベリー、雪に見立てたホワイトチョコが入っています。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

クリスマスらしい彩りと味のバランスにはこだわりました。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

チャイとあわせてですね。シナモンの味を損なわないように、生姜のジャムなどスパイシーなジャムをつけてみてはいかがでしょう。

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

クリスマスの午後に。クリスマスの翌日のボクシングデーにプレゼントを開けながら。

Q.誰と食べるのがおすすめですか?

どうぞ、ご家族でお召しあがりください。

セイボリースコーン好きならきっと気に入ってもらえる王道のチーズスコーン

〈ガレット アンド ビスケット〉チーズスコーン

ガレット & ビスケット〉チーズスコーン 335円(日本製/1個)
※11月4日[日]午後1時から4時まで

Q.特徴を教えてください。

生地にもトッピングにも加えるたっぷりのチェダーチーズや、アクセントに加えるマスタードパウダーなど、軽い食事にもなりそうな満足感のあるスコーンです。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

チーズと生地のバランスです。くどくなりすぎないよう、女性にも男性にも好まれる味を目指しました。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

朝食やランチだけでなく、バターやチャツネを添えてビールのお供にもぴったり。また、冷えた白ワインなら、サワークリーム&スモークサーモンを添えて、夜にいただくのも最高です。

Q.お作りになられたスコーンを動物に例えると何ですか?

朝食でもランチでも、夜に食べても美味しいスコーンなので、ずばり七変化のきつねさんです。

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

これにサラダと紅茶を持ってピクニック。芝生にラグを広げましょう。

Q.誰と食べるのがおすすめですか?

週末のブランチにご主人と、恋人と、ご家族と、のんびりとどうぞ。

卵なしのシンプル生地にチェリーの優しい甘さ、粉好き女子ならきっとお気に召すはず☆

〈ガレット アンド ビスケット〉チェリースコーン

ガレット & ビスケット
チェリースコーン 335円(日本製/1個)
※11月4日[日]午後1時から4時まで

Q.特徴を教えてください。

チェリーのほのかな甘さが、粉の味を引き立てます。ふんわり、でも決して軽すぎない、英国らしい食感に仕上げました。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

チェリーの色を引き立てるよう、気持ち色白に焼きあげることです。スコーン生地に加えるチェリーの量やサイズのバランスを試行錯誤しました。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

ジャムはなし、クロテッドクリームだけたっぷりのせて召しあがれ。チェリーとクリーム、それぞれの優しい甘みをより味わえるはず☆

Q.お作りになられたスコーンを動物に例えると何ですか?

赤い目をした白うさぎ☆キュートで癒し系のスコーンです。

Q.もし自宅以外で食べるとすればどこでいただくのがおすすめですか?

お呼ばれお茶会の手土産に。テーブルがちょっぴり華やぎます。

Q.誰と食べるのがおすすめですか?

気の置けない友人と、くつろぎのティータイムに♪あるいはミルクを添えてお子さんとご一緒に♪

これぞカントリースタイルのスコーンの究極系!

〈バルドリーズティールーム〉カントリースコーン

バルドリーズティールーム
カントリースコーン 465円(日本製/1個)

Q.特徴を教えてください。

英国のカントリーサイドらしさ溢れるザックザクとした食感とバターミルク独特のやわらかな甘み、そしてしっとり感が楽しめる絶品のスコーンです。

Q.スコーンが完成するまでに一番苦労したことは何ですか?

バルドリーズは、英国屈指の観光地・湖水地方のなかでも特に観光客が多いグラスミア村にあるので、サイズ、味ともにどんな英国人の舌も満足させられるスコーンを作りたいと意識しました。

Q.おすすめの食べ方やアレンジ方法を教えてください。

ティータイムにクロテッドクリーム&ジャムを添えるのがいちばんです。また、朝食時には軽くトーストして粉の香りを際立たせ、バターを塗っていただくと幸せな気分になれます。

Q.お作りになられたスコーンを動物に例えると何ですか?

ざっくりとした大ぶりのスコーンは湖水地方に生息するモフモフの羊ハーディーのよう!?

Q.誰と食べるのがおすすめですか?

サイズが大きいので家族や友人と楽しくシェアがおすすめです。

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