本館6階=催物場

イタリアの泡が勢揃い!「ノッテビアンカ~イタリアンスパークリングワインの祭典~」

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2019/07/18

白夜を意味するイタリア語から転じて、夏の夜を楽しむパーティという意味を持つ「ノッテ ビアンカ」。伊勢丹新宿店ではワイン業界で最も注目度の高い、イタリアの本格スパークリングワイン「フランチャコルタ」を中心に国内最大級の規模で紹介する「ノッテビアンカ~イタリアンスパークリングワインの祭典~」を7月22日(月)まで新宿店本館6階=催物場で開催中です。

 

■イタリアの本格スパークリングワイン「フランチャコルタ」とは?

 

呼び名も製法も多種多様で、価格帯も幅広いイタリアのスパークリングワイン。中でもイタリアの泡で最高峰に位置するのが「フランチャコルタ」。

 

フランチャコルタ

 

製法は厳格で綿密な規則により統制されており、最低瓶内熟成期間にシャンパーニュの15カ月に対し、フランチャコルタは18カ月もかけています。1ヘクタールあたりの収穫量も厳しく制限されるなど、高品質のスパークリングワインを作り続けられるよう各ワイナリーが取り組んでいます。

また2016年時点で国際的なレベルで見てもオーガニック栽培を行うぶどう畑の比率が最も高い地域となっています。

本イベントではフランチャコルタをはじめ、多彩なイタリアのスパークリングワインにフォーカス。

 

フランチャコルタ

 

おすすめの銘柄や有料ティスティングバーの様子をレポートします。

 

■奥深いスプマンテの世界へ。ワイン愛好者向けの気鋭ワイナリーの泡

 

自社畑の“シャルドネ”にこだわった一本

フランチャコルタ

<カヴァッレーリ>フランチャコルタ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット(白発泡/750ml)60点限り 5,400円

 

白ブドウに定評があり、イタリアで名高いフランチャコルタの造り手による一本。生産量が少なく、イタリア国内で消費されることが多いので、日本でお目にかかれるチャンスをお見逃しなく。

 

ブドウ本来の味を活かす「ノンドサージュ」製法

フランチャコルタ

<アンドレア・アリチ>フランチャコルタ・ドサッジョ・ゼロ・ウノ(白発泡/750ml)6,156円

 

石灰土壌のミネラル感を活かし、糖分を補わない「ノンドサージュ」製法で仕上げた、豊かな酸味とミネラル感あふれる味わいが特徴です。

 

■飲みやすい!泡ビギナーにおすすめワイナリー

 

甘口&繊細な味わいのモスカート

フランチャコルタ

<ピエモンテ州/サラッコ>モスカート・ダスティ(白微発泡/750ml)2,376円

 

甘口微発泡ワイン。柑橘や白桃などのアロマに、オレンジの花やハーブのニュアンスが重なったピュアで力強い香り。口あたりはクリーミーながらも、酸と甘みのバランスがよく、エレガントな味わいです。

 

伊勢丹バイヤーが惚れた!濃厚系ランブルスコ

フランチャコルタ

<エミリアロマーニャ州/リナルディーニ>ヴェッキオ モロ ランブルスコ エミリア(赤微発泡/750ml)2,700円

 

赤の微発泡ワイン「ランブルスコ」の中から、担当バイヤーが厳選した辛口かつ濃厚な一本。収穫を遅らせたブドウを使用することで、口あたりやわらかに仕上がっています。

 

■テイスティングバーでイタリアのおつまみとともに泡を楽しむ!

 

フランチャコルタ

 

お買物の合間にシュワッとリフレッシュしたいお客さまのため、有料テイスティングバーもご用意。フランチャコルタをはじめ、飲みくらべセットもラインナップしています。

 

フランチャコルタ

 

さらにスパークリングワインとともに味わいたいおつまみも取り揃えています。

 

フランチャコルタ

<ワールドミート バル ニッシン>テイスティングバー:国産生ハムの盛合せ 1,080円(1人前)、テイクアウト:国産生ハム 24カ月熟成1,512円(100g)

 

国産生ハム作りの第一人者・金子裕二氏が、ハモン・セラーノの製法をもとに、日本の気候に合わせた独自の製法を追求する<ワールドミート バル ニッシン>。最低1年以上の熟成によって生まれる、しっかりとした塩気、コクのある味わい、ナッツのような香りを楽しめます。

 

フランチャコルタ

有料テイスティングバー:<サヴィーニ タルトゥーフィ>3種類のトリュフソースのブルスケッタ 540円(1人前)

 

フランチャコルタ

有料テイスティングバー:<サヴィーニ タルトゥーフィ>パルミジャーノレッジャーノとサマートリュフのリゾット 1,620円(1人前)

 

イタリアのトスカーナ地区で1920年代からトリュフ製品を作り続けているサヴィーニ家。自慢のトリュフソースをカリっと焼きあげたトーストにのせた「3種類のトリュフソースのブルスケッタ」や「パルミジャーノレッジャーノとサマートリュフのリゾット」を提供。

 

フランチャコルタ

テイクアウト:<サヴィーニ タルトゥーフィ>トリュフのシャンピニオンソース 2,214円(90g)、トリュフスプレッド 2,430円(90g)、サマートリュフのブルスケッタソース 2,376円(180g)

 

フランチャコルタ

<パーネ・エ・オリオ>テイクアウト:パネトーネ トラディショナーレ 4,212円、テイスティングバー:パネトーネカット 702円(1人前)

 

クリスマス菓子として知られるパネトーネは、スパークリングワインと味わうのがイタリア流。本場と同じように楽しんで。

 

さらにInstagramの投稿で増量サービスも! ISETAN PARK net(@isetanparknet)のInstagramアカウントをフォローいただき、ノッテビアンカの会場の様子を撮影のうえ #伊勢丹新宿店 #ノッテビアンカの2つのハッシュタグをつけて投稿いただいた方には、有料テイスティングバーにて提供のフランチャコルタを増量サービスいたします。

※対象の銘柄は当日店頭スタッフにおたずねください。
※Instagram利用によるいかなるトラブルにも一切責任を負いません。予めご了承ください。
※会場内、店内での撮影の際はほかのお客さまへのご配慮をお願いいたします。

 

■伊勢丹新宿店でフランチャコルタにまつわるイベント続々!

 

スカイパラダイスビアガーデン2019

フランチャコルタ無料持ち込みサービス

フランチャコルタ

伊勢丹新宿店本館屋上=アイガーデンにて開催中の「スカイパラダイスビアガーデン」に、伊勢丹新宿店本館6階=催物場でお買いあげいただいたスパークリングワインを無料でお持ち込みいただけます。各種パーティープランや「生ハムとナポリサラミの盛り合わせ」などのアラカルトメニューもご用意しております。

※お持ち込みは本館6階=催物場のスパークリングワインのみとさせていただきます。(フードの持ち込みはご遠慮ください。)

※スカイパラダイスビアガーデンの受付にてお買いあげレシートをご提示ください。

 

ゆかたとワインで楽しむ 大人の遊び場@伊勢丹新宿店〜スパークリングとDJと怪談〜

フランチャコルタ

伊勢丹新宿店の催物場が1日限りの大人の遊び場に変身。クールなDJ演奏を聴きながらフランチャコルタをお楽しみいただけます。夜も更けてきたころには、怪談師田辺銀冶氏が登場し、暑い夏を涼しくお過ごしいただける怪談話を披露します。

 

日時:7月20日(土)午後4時〜7時(Tonio Clutch氏 DJ演奏:午後4時〜6時15分、田辺銀冶氏 怪談:午後6時30分〜7時)

会場:新宿店本館6階=催物場

事前予約不要/参加費:無料

ゆかたを着用のうえ、ご来場の先着100名さまにフランチャコルタのワインを1杯差しあげます。

※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

※20歳未満の方、お車・オートバイ等を運転される方の飲酒はご遠慮いただいております。

 

一部商品は伊勢丹オンラインストアでも販売しております。

 

夏らしく爽やかな飲み口のイタリアンスパークリングワインの良さを知れば、もっとワインとの付き合い方が充実すること間違いありません。

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