甘味と酸味の絶妙なハーモニーでさまざまなお菓子に使われるいちごを
各ブランドが自慢のスコーンやスイーツにしました。
ブランドの掲載は50音順です。
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■出店期間 1月14日(水)~1月16日(金)
<菓子屋ヒトハコ>
古都華 594円[各日30点限り]
1個奈良いちご「古都華」のプレミアムサンドスコーン。奈良のブランドいちご「古都華」を100%使用したバタークリームをたっぷりサンドした、とろけるおいしさのスコーンです。
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■出店期間 1月14日(水)~1月16日(金)
<cafe yadorigi(カフェヤドリギ)>
ル・ブール・ロゼ 627円[各日50点限り]
1個発酵バターの香りに、いちごの余韻を。“バターサブレのようにほどけるスコーン”と“いちごの果実感”を合わせたスペシャルなスコーン。
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<カラフルクリーム>
手作りいちごジャムのぐるぐるスコーン 432円[各日30点限り]
1個甘酸っぱいいちごをお店でジャムにしました。ぐるぐるとジャムを巻き込んでいるので見た目もおいしいいちごのスコーンです。
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<kikii(キキ)>
いちごアールグレイクリームスコーン 573円[各日20点限り]
1個<kikii>で人気の、アールグレイクリームスコーンにフレッシュないちごをトッピングしました。いちごがおいしい季節の今だけの組み合わせをぜひお試しください。
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<GOOD TIMING TEA
(グッドタイミングティー)>苺とマスカルポーネの抹茶スコーン 756円
1個サクサク食感の抹茶のスコーンにマスカルポーネといちごジャムを合わせ挟んだサンドスコーン。やさしい酸味とコクのある甘さが、抹茶の香りを引き立てます。口の中でふんわりと広がる春のような味わいをお楽しみください。
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<ティーペイストリーズ>
ピスタチオ&ストロベリースコーン 648円[各日20点限り]
1個ピスタチオバターでつくる濃厚なピスタチオスコーンに、ストロベリーのガナッシュとバタークリームなどをサンド。香ばしさと甘い香り、そして爽やかな酸味が楽しめます。
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■出店期間 1月17日(土)~1月19日(月)
<デセールカフェマルトシカク>
パティシエの贅沢スコーンサンド~越後姫とNYチーズケーキ~
891円[各日50点限り]
1個パティシエ特製、贅沢スコーンサンド。新潟県産小麦の風味豊かなスコーンに濃厚なNYチーズケーキと越後姫を使った自家製いちごコンフィチュールをサンド。スコーンとケーキが一体となったご褒美スイーツです。
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■出店期間 1月17日(土)~1月19日(月)
<トムズスコーンジャパネスク>
苺と赤ルバーブ、黒酢 864円
1個長野県産ルバーブを贅沢に使用。真っ赤なルバーブにグラニュー糖と黒酢を加え仕上げたジャムと、いちごをふんだんに用いて全粒粉と白餡を練り込んだ生地のスコーンを組み合わせています。いちごの香り、ルバーブのキュンとした甘酸っぱさを楽しめる、春の芽吹きを感じるスコーンです。
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<DRESS MITA MASAKI LAB.
(ドレス ミタ マサキ ラボ)>ストロベリー・ショートケーキ・スコーン 801円
1個ショートケーキで使用する素材をスコーンでアレンジし組み立てました。いちごは越後姫を使用しています。
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■出店期間 1月17日(土)~1月19日(月)
<NarraTive(ナラティブ)>
いちごの紅茶スコーン 540円
1個いちごの甘い香りと紅茶の深みが絶妙に重なり合う、いちごの紅茶スコーン。そのままでもおいしくお召しあがりいただけますが、クロテッドクリームやいちごジャムを添えるとさらに贅沢な味わいに。素材の良さを引き出し、一つひとつ丁寧に焼きあげた手作りスコーンで、特別なひとときをお楽しみください。
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<はじまりの紅茶>
石垣いちごとフランボワーズのショコラバターサンド
756円[各日30点限り]
1個久能山の石垣いちごジャムとフランボワーズ・クランベリー・いちごの和紅茶を煮出して練り込んだスコーンに、石垣いちごジャムとホワイトチョコの濃厚バタークリームをサンドした、静岡の魅力を詰め込んだスコーンです。
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■出店期間 1月17日(土)~1月19日(月)
<8・7BAKE SHOP(ハチナナベイクショップ)>
苺大福スコーン 594円[各日20点限り]
1個粒餡でくるんだもちもちの求肥を、いちごのピューレを練り込んだスコーン生地で包みました。いちごとバターの香り、粒餡と求肥の食感のハーモニーをお楽しみください。
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■出店期間 1月14日(水)~1月16日(金)
<Honeycafe Meets(ハニーカフェミーツ)>
いちごとマスカルポーネのショコラスコーンサンド
756円[各日30点限り]
1個カカオたっぷりのビターなショコラスコーンに、マスカルポーネといちごをサンド。紅茶はもちろんワインとも好相性な大人のスコーンサンドです。養蜂家 兼松健太郎氏の生はちみつを添えてご提供。はちみつを直接かけてお召し上がりください。
※1歳未満の乳児には与えないでください。 -

■出店期間 1月14日(水)~1月16日(金)
<BiJOU BiSCUIT(ビジュービスキュイ)>
グラスフェッドバタースコーンサンド
越後姫コンフィチュール&バタークリーム 756円
1個濃厚ながら軽やかなグラスフェッドバタークリーム、越後姫とてんさい糖で作った自家製コンフィチュールのマリアージュ。その味わいをシンプルなスコーンが引き立てます。
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■出店期間 1月17日(土)~1月19日(月)
<famfam(ファムファム)>
スコーンクリームサンド mochi 苺 880円[各日40点限り]
1個いちご大福をイメージした、スコーンクリームサンドです。しっとり食感のスコーン生地と自家製スコーンクリーム、求肥、白あんが甘酸っぱいいちごと重なり新感覚のハーモニー。
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<ベノア>
ストロベリージャム 972円
200g実の中まで真っ赤に熟すカマロッサ種を使用。隠し味のリキュールが醸し出す豊かな香りと、たっぷりと入ったストロベリーの果肉が、上品な味わいのジャムに仕上げています。
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■出店期間 1月17日(土)~1月19日(月)
<MANHATTAN Bakery & Wine bar
(マンハッタン ベーカリーアンドワインバー)>北海道産バターたっぷりリッチバターストロベリースコーン
422円
1個生地にたっぷりの北海道製造バターといちごジャムを練り込み、やさしい甘さを引き出したスコーンです。
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<Moksha Chai(モクシャ チャイ)>
チャイソフト(いちご) 831円
1個スパイス香るチャイソフトはアッサムの茶葉とシナモンやカルダモンなど5種のスパイスを使用した濃厚な味わい。食べた瞬間にスパイスの香りがふわっと口いっぱいに広がります。いちごソースとフリーズドライのいちごをトッピングしました。
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■出店期間 1月14日(水)~1月16日(金)
<Lycka(リッカ)>
いちごミルクスコーン 486円
1個ほろほろとほどける口どけの良いスコーン生地に、いちごの甘酸っぱさとミルクチョコレートのやさしい甘さをぎゅっと閉じ込めました。何もつけずに、そのままでもおいしくお楽しみいただける贅沢な味わいのスコーンです。




