■出店期間 1月17日(土)～1月19日(月)

＜編むと紡ぐ＞

焙じ茶とあられ糖のスコーン 351円［各日50点限り］
1個

新潟の元港町、旧沼垂市場のレトロな長屋の商店街「沼垂テラス商店街」のいちばん端っこにある珈琲屋。

香り良い焙じ茶とザクザク食感のあられ糖を使用した＜編むと紡ぐ＞の定番スコーンです。

■出店期間 1月14日(水)～1月16日(金)

＜ALLEY BÍRTHDAY bake & cakes
(アリーバースデー ベイクアンドケークス)＞

a.プレーンスコーン 361円［各日60点限り］
b.ガナッシュブラウニー 357円［各日100点限り］
各1個

路地裏にひっそりと佇む小さな店、＜ALLEY BĺTHDAY＞の焼き菓子は楽しい食感♪

スコーンはサクサクっ！中はしっとりと!!自慢のガナッシュブラウニーはカリカリ食感の胡桃をアクセントに生チョコレートをサンドして3層に仕上げています。

■出店期間 1月14日(水)～1月16日(金)

＜ekubo(エクボ)＞

黒ごまスコーンサンド 519円［各日30点限り］
1個

石川県の恵みをぎゅっと詰め込んだスコーン！

黒ごまペーストをたっぷりと混ぜ込んで焼き上げたスコーンに、クリームチーズをベースにした黒ごまクリームをサンドして仕上げています。黒ごま好きにはたまらない、黒ごまを存分にお楽しみいただけるスコーンです。

■出店期間 1月14日(水)～1月16日(金)

＜菓子屋ヒトハコ＞

オペラ 627円［各日30点限り］
1個

ケーキの贅沢をスコーンで。
オペラ風ご褒美スイーツ！

サクッと焼きあげたココア生地に、エスプレッソ香るバタークリームとガナッシュをサンドしました。オペラケーキをイメージした新感覚ケーキスコーンです。

予定しておりました＜カジツダイスキ＞の出店は、中止となりました。
あらかじめご了承ください。2026年1月6日（火）更新

■出店期間1月14日(水)～1月16日(金)

＜カジツダイスキ＞

プレーンスコーン 378円［各日100点限り］
1個

国産果実を使用したジャムとはちみつ漬け専門店。

スコーンのみでも美味しく召し上がれますが、果物系のジャムと合わせると尚、味わい深くなります。
※価格のないものは参考商品です。

＜CAFÉ de ROMAN(カフェドロマン)＞

生チョコサンドスコーン 594円［各日200点限り］
1個

濃厚な生チョコが贅沢な味わい。

しっとりと焼きあげたスコーンに濃厚でなめらかな口溶けの生チョコをサンドしました。スコーンだけをリベイクし生チョコをサンドし直して食べると、じんわりとチョコが溶け出し一段と美味しくお召し上がりいただけます。

■出店期間 1月14日(水)～1月16日(金)

＜cafe yadorigi(カフェヤドリギ)＞

グラン・ブールスコーン 486円［各日100点限り］
1個

新潟市北区に店舗を構える
いつも美味しいコーヒーを楽しめるカフェ。

バターの配合を通常の倍量使用することで香り高くリッチな味わいが特徴のスコーンです。そのほかに、リッチなスコーンをベースとしたさまざまなスコーンをご用意しました。

＜カメリアズ ティーハウス ロンドン＞

a.クランペット 346円［各日50点限り］
b.プレーンスコーン 378円
各1個

＜カメリアズ ティーハウス ロンドン＞で
1番人気のスコーン！

バターのコクと小麦の香りが広がるスコーンと、イーストで発酵させ焼きあげたもちもちとした食感のパンケーキです。

＜カラフルクリーム＞

a.十勝あんこくるみ
b.北海道コーンチーズ
c.北海道塩バターサンド
各432円［各日各60点限り］　各1個

札幌の小さなお店で道産食材を使用した
しっとり手ごねスコーン。

北海道産の食材を使用したしっとりスコーンです。小麦、生クリーム、バターにも拘った食材を使用。ショートニング、マーガリン、保存料は使わずに製造しています。また、グルグルと巻き込みながら生地を成形するので、しっとりが長持ちするのが＜カラフルクリーム＞の特徴です。

＜kikii(キキ)＞

a.リッチプレーンスコーン 378円
b.アールグレイクリームスコーン 540円
各1個

名古屋の東山動物園のすぐ近くで、
ひとりで営むスコーンのお店です。

北海道産小麦、国内製造の発酵バターやきび砂糖など素材にこだわり、生クリームをたっぷりと使用した贅沢なリッチプレーンスコーンです。そのこだわりのリッチプレーンスコーンの間に、自家製アールグレイクリームをたっぷりと挟みました。クリームがたっぷりなのに、さっぱりとお召しあがりいただけます。

■出店期間 1月14日(水)～1月16日(金)

＜喫茶メルト＞

いちじく紅茶スコーン 378円
1個

メイドが紅茶と焼菓子でおもてなしする富山の緑に囲まれた喫茶店。

たっぷり入れたいちじくの甘みと紅茶の風味が香るスコーンです。

＜GOOD TIMING TEA
(グッドタイミングティー)＞

a.和紅茶スコーン 465円
b.さつまいもとクリームチーズの和紅茶スコーン 756円
各1個

静岡市葵区鷹匠にある日本茶カフェ。

店主の実家、製茶問屋＜だるまや和田清商店＞から選りすぐった茶葉を使用しています。香り豊かな和紅茶のスコーンに、蒸したさつまいもとクリームチーズを合わせたやさしい味わいのペーストをサンドしました。

■出店期間 1月17日(土)～1月19日(月)

＜Kōshindō2区(コウシンドウ2ク)＞

a.さくらんぼの蜂蜜スコーン 551円
b.だだちゃ豆とチェダーチーズのスコーン 481円
各1個

山形の素材が豊富に使われた山形スコーン。

山形名産のさくらんぼ「佐藤錦」の春に咲く花の蜜からできた蜂蜜スティックを組み合わせたスコーンや、山形県鶴岡市特産の枝豆「だだちゃ豆」をたっぷりと使用したお食事スコーン。ティータイムにはもちろん、ワインにもおすすめのスコーンです。
※a.は1歳未満の乳児には与えないでください。

■出店期間 1月14日(水)～1月16日(金)

＜SunBake(サンベイク)＞

SunBakeミルクリッチスコーン 421円［各日100点限り］
1個

旧新潟三越の近くにオープンした
ベイクショップ。

東京のパン屋での経験を持ち、2021年春に生粋の新潟っ子がUターンして、つくるパンやスコーン。国内製造の全粒粉の香ばしさでザクザクと、リッチでミルキーな味わいは、この期間だけの特別なスコーンです。

■出店期間 1月17日(土)～1月19日(月)

＜しまふうみ＞

バターミルクと米粉のロミアスクッキー 1,620円
20枚入

佐渡の豊かな風と自然を
身体いっぱいに感じることができる、
オーシャンビューの「島のカフェ」。

佐渡島の山野草をデザインした缶に、佐渡バター製造時に生じるバターミルクを再活用したグルテンフリーの島産コシヒカリの米粉クッキーを詰め合わせました。おいしさと環境への配慮を両立したクッキーです。

＜scone studio nico(スコーンスタジオニコ)＞

a.プレーン 371円［各日90点限り］
b.レモン塩バター 481円［各日90点限り］
各1個

新潟県産の米粉と生地を膨らませるための
酵母を使い、ゆっくり発酵させた風味。

a/＜scone studio nico＞のスコーンを一番感じられるフレーバーです。温め直すことでチーズのような発酵感を感じます。
b/バターをたっぶり使用しリッチな味わいに、シャリっとしたレモングレーズがクセになります。

■出店期間 1月14日(水)～1月16日(金)

＜Stand by Me coffee&bake
(スタンドバイミーコーヒーアンドベイク)＞

新潟の歴史をつなぐスコーン 648円
1個

新潟市西区のカフェ。
オーナーの新潟に寄せる思いから、
老舗和菓子屋とコラボした、
あんバタースコーンを初お披露目。

創業1804年、胎内市の＜乙まんじゅうや＞が丁寧に炊きあげたあんこに合わせてスコーンを焼きあげました。新潟の歴史をスコーンと味わってみてください。

■出店期間 1月17日(土)～1月19日(月)

＜紡ぐ珈琲と。(ツムグコーヒート)＞

スコーン スノーホワイト 401円［各日50点限り］
1個

珈琲とお菓子ですてきな珈琲時間を！

＜紡ぐ珈琲と。＞の定番、全粒粉の食感が楽しいスコーンにヴァローナ社のホワイトチョコレートの豊かな香りとやさしい甘さを合わせました。新潟の冬をイメージした会場限定のスコーンです。

■出店期間 1月17日(土)～1月19日(月)

＜Teapick(ティーピック)＞

アメリカンビスケットハラペーニョベーコン
486円［各日60点限り］
1個

『もっと紅茶を、もっと日常に』をモットーに
名古屋で活動している紅茶屋です。

パリッ、もちっ。塩気と辛味のハーモニーが癖になる!!外はパリッと中はもちもちのアメリカンビスケット。ゴロゴロベーコンの塩気と香りの唐辛子ハラペーニョと発酵バターの風味がクセになる＜Teapick＞の人気商品です。

■出店期間１月14日(水)～1月16日(金)

＜TEAROOM茶円(ティールームチャエン)＞

ダブルチョコスコーン 391円
1個

富山市にあるアフタヌーンティーが楽しめる紅茶専門店。

＜TEAROOM茶円＞で人気のさっくりスコーンにココアパウダーを練りこみ、さらにチョコを織り交ぜたスコーンです。

■出店期間 1月17日(土)～1月19日(月)

＜デセールカフェマルトシカク＞

こしひかりとタヒチバニラの香りスコーン 519円［各日50点限り］
1個

パティシエが営むアシェットデセール
(お皿に盛り付けたデザート)の専門店。

新潟県産こしひかりのパウダーを使用したグルテンフリーのスコーン。米本来の甘みと旨みを活かすため、北海道産てんさい糖でシンプルに。しっとり食感とタヒチ産バニラが香る、素材の風味をお楽しみいただける一品です。

■出店期間 1月17日(土)～1月19日(月)

＜トムズスコーンジャパネスク＞

酒粕テリーヌ デーツ&クランベリー 951円
1個

東京・西荻窪にある、
“和のスコーンと日本茶の店”。

吟醸酒の酒粕を使用し、クリームチーズと組み合わせた、なめらかなテリーヌを挟んだ酒の香りが楽しめるスコーンサンド。デーツとクランベリーのフルーティーなスコーンには、酒粕、全粒粉を用い、ざっくりながらもしっとりとした口当たり。スコーンとテリーヌの組み合わせをお楽しみください。

＜DRESS MITA MASAKI LAB.
(ドレス ミタ マサキ ラボ)＞

万代シティスコーン 601円
1個

新潟駅南口ではちみつを使った
洋菓子が自慢の
帝国ホテル出身のシェフが作る、
催事限定スコーンの数々。

万代シティをイメージしたスコーン。シェフの思い出深いバスセンターのカレー風味のスコーンに、新潟の味イタリアン風のアパレイユをサンドして共焼きしています。

■出店期間 1月17日(土)～1月19日(月)

＜NarraTive(ナラティブ)＞

明宝ハムスコーン 540円［各日100点限り］
1個

『主様に会いに行く移動式メイド喫茶』、メイドキッチンカーの＜NarraTive＞。

岐阜県の名産「明宝ハム」を使用した、風味豊かなセイボリースコーンです。香り高いバジルとブラックオリーブがアクセントとなり、明宝ハムの旨みを一層引き立てます。朝食やブランチにおすすめの一品です。

＜はじまりの紅茶＞

花柚子とアールグレイとメープルのスコーン
582円［各日30点限り］
1個

「静岡茶はじまりの地」足久保にある、茶農家直営のお茶専門店。

花柚子を練りこみ、アールグレイ、メープルを組み合わせた香り豊かなスコーン。爽やかな花柚子の柑橘感と、ベルガモットが香るアールグレイのほろ苦さに、メープルの柔らかな甘みが溶け合います。外はさっくり、中はしっとりの食感で、紅茶とよく合う一品です。

■出店期間 1月17日(土)～1月19日(月)

＜Butter Milk(バターミルク)＞

チョコレートファッジ 1,188円
100gあたり、英国製

甘く口どけのよいファッジは
英国の伝統的なお菓子‼

とても濃厚なチョコレートを練り込んだ、英国で人気のファッジ。口の中で生チョコのようにとろける食感に変わる＜Butter Milk＞の王道ファッジです。

■出店期間 1月17日(土)～1月19日(月)

＜8・7BAKE SHOP(ハチナナベイクショップ)＞

a.薔薇のスコーン 540円
b.発酵×発酵スコーン 432円
各1個

いつものティータイムに、小さなご褒美を。

a/生地にもアイシングにもバラのエキスをたっぷりと使用した見た目も味も華やかなスコーン。
b/発酵バターたっぷりの全粒粉入り生地を、酵母でじっくり低温長時間発酵させました。素材のうまみがギュッと詰まった自慢のスコーンです。

■出店期間 1月14日(水)～1月16日(金)

＜Honeycafe Meets(ハニーカフェミーツ)＞

コムハニースコーンサンド 756円
はちみつ(8g)付(採蜜国：日本)、1個

『はちみつと素材のマリアージュ』をテーマに、
「純粋生はちみつ」を使用した「はちみつカフェ」。

北海道産小麦を100％使用し、バターをたっぷり練り込んだ風味豊かなプレーンスコーンに、クロテッドクリームとコムハニー(巣蜜)を贅沢にサンドしました。さらに、養蜂家 兼松健太郎氏の生はちみつを添えてご提供。お好みでたっぷりとかけてお召し上がりいただけます。
※1歳未満の乳児には与えないでください。

■出店期間 1月14日(水)～1月16日(金)

＜BiJOU BiSCUIT(ビジュービスキュイ)＞

a.グラスフェッドバタースコーン 476円
1個
b.グルテンフリーグラスフェッドバターサンド各種 594円から
各1個

古町通りから中央区東中通へ移転。
2025年8月にオープンした焼き菓子専門店。

＜BiJOU BiSCUIT＞の代名詞バターサンドにも使うニュージーランドのグラスフェッドバターを贅沢に使ったスコーンを初お披露目！有機栽培の小麦粉や新潟の平飼い卵など、素材にとことんこだわったスコーンは記憶に残るおいしさです。

＜Farrer’s(ファーラーズ)＞

a.スコーン各種 各459円
各1個、日本製
b.レイクランドスペシャルティーバッグ 2,430円
80包、英国製
c.レイクランドスペシャル ティーキャディ 3,780円
100g、英国製

英国湖水地方の名前を冠する＜Farrer’s＞は、
200年以上続く老舗ティーハウス。

英国湖水地方で200年以上続く老舗ティーハウス。ふわふわでしっとりとしたイングリッシュスコーンや、日本と同じ軟水向けにブレンドされた英国紅茶をご用意。

■出店期間 1月17日(土)～1月19日(月)

＜famfam(ファムファム)＞

a.リッチハニースコーン 国産100％プレーン
476円　1個
b.自家製スコーンクリーム 570円　90ml

すべての原材料に国産素材を使用‼

スコーンは愛知県・岐阜県製造の小麦粉をてんさい糖、岐阜県産純粋蜂蜜を使用し、しっとりとした食感でやさしい甘味のスコーンに仕上げました。クリームは北海道製造マスカルポーネ、生クリームを使用したオリジナル。たっぷりつけてもくどくない、爽やかさの中にもしっかりとしたコクの感じられるクリームです。
※クロテッドクリームではありません。
※aは1歳未満の乳児には与えないでください。

＜ベノア＞

英国産小麦を使ったスコーン・チョコチップ 497円
1個

小麦の風味や香りを楽しめる
英国の小麦粉を使用したスコーン。

「シップトンミル社」の英国産の小麦粉を使った「スコーン・チョコチップ」。そのままでも、温め直してたっぷりのクロテッドクリームをのせてもおいしく召しあがれます。

■出店期間 1月17日(土)～1月19日(月)

＜MOUNT TEN BREAD
(マウンテンブレッド)＞

焙煎全粒紛スコーン各種 各389円
各1個

新潟市中央区に2025年3月、デンカビッグスワンスタジアム近くにオープンしたパン屋。

焙煎全粒粉の香ばしい香りと、ブドウ酵母のやさしい甘み。外はガリッと香ばしく、中はしっとり。食べ応えのある甘めの酵母スコーンです。

■出店期間 1月17日(土)～1月19日(月)

＜MANHATTAN Bakery & Wine bar
(マンハッタン ベーカリーアンドワインバー)＞

ハニー＆たっぷりゴルゴンゾーラスコーン 422円
1個

東京都豊島区で人気のパン屋。
素材にこだわったベーカリーと
ソムリエが選ぶワイン。

旨みが凝縮されたイタリア製造のゴルゴンゾーラチーズを贅沢に使い、心地良い食感をもたらすクルミを生地に練り込み、最後にたっぷりのハチミツをかけました。赤ワインにも合う一品です。
※1歳未満の乳児には与えないでください。

＜Moksha Chai (モクシャ チャイ)＞

a.チャイのキャロットケーキ 751円［各日30点限り］
b.スパイス香るチャイスコーン 431円［各日50点限り］
各1個

本格チャイ専門店がお届けする
スパイス香るスコーンに、
キャロットケーキも仲間入り！

5種類のスパイスとアッサム茶葉を効かせたキャロットケーキ。しっとり食感にふわっと広がるチャイの香りが特徴です。さらには、ひと口ごとにスパイスの芳醇な香りが広がる、チャイスコーンと一緒に楽しめるチャイティーも、会場でご紹介いたします。

■出店期間 1月14日(水)～1月16日(金)

＜Lycka(リッカ)＞

Lycka assorted 6 3,132円［30点限り］
1箱(6個入)

パンのフェスアワードでも認められた
ひとつ一つ丁寧に作るスコーンをお届けします。

2022年に開催された、「パンのフェスアワード 2021」でグランプリを受賞した「アールグレイとレモンのスコーン」や、2023年に開催された「パンのフェスアワード2022」でゴールド受賞の「バタースコッチのブリュレスコーン」など、＜Lycka＞の人気フレーバー6種を詰め合わせたアソートセットです。

＜チーズ・オン ザ テーブル＞

a.クロテッドクリーム リモンチェッロ［200点限り］
b.クロテッドクリーム プレーン［500点限り］
c.クロテッドクリーム 塩キャラメル［200点限り］
各2,376円　各170g、ともに英国製

多彩なフレーバーを味わえる
スコーンの友、「クロテッドクリーム」!!

英国南部のデボン州で2000年も前から作られてきた伝統的なクリームです。バターのような濃厚さと生クリームのような、なめらかな口あたりが特徴です。定番のプレーンに加え、フレーバー付きもご用意しています。

＜ランゲージファーム＞

クロテッドクリーム 567円
57g、英国製

2種類の牛乳が
牛乳本来の味わいを引き立てる‼

ジャージー牛とガンジー牛のミルクでつくるクロテッドクリームです。牛乳本来の美味しさが詰まった、濃厚でクリーミーな味わいです。
※価格のないものは参考商品です。

■出店期間 1月17日(土)～1月19日(月)

＜大隅茶全(オオスミサゼン)＞

カクホリ 紅茶 べにふうき 1,404円
1個

茶の道に専心する＜大隅茶全＞は
「大隅のお茶の全て」を伝えています。

『紅茶 べにふうき』は5年の歳月をかけて創り上げた一品。インドのダージリンのように芳醇なマスカテルフレーバー。その華やかでフルーティーな香りを目指し、ゆるやかに発酵させ、茶葉を新鮮な状態にすることで、花のように華やかで甘い香りに仕上げました。

■出店期間 1月17日(土)～1月19日(月)

＜George Steuart Tea
(ジョージスチュアートティ)＞

ミルクティーブック 2,160円
計21g(紅茶2g×10包/ルイボス1g×1包)

ミルクティー専用のティーバッグセレクション。
新発想でほっこりあたたかなティータイムを。

「ミルクティー派の方に、＜George Steuart Tea＞ならではの新しい淹れ方を」という想いで誕生した、ミルクティー専用ブレンドの詰め合わせ。セットになっているティーバッグ2袋を使って濃く抽出し、温めたミルクを注ぐだけ。毎日の気分に寄り添うさまざまな味わいをお楽しみいただけます。

＜トンプソンズ＞

a.エブリデイ80包入り 1,620円［各日50点限り］
250g、英国製
b.シグネチャーブレンド80包入り 1,728円［各日50点限り］
250g、英国製

＜トンプソンズ＞の物語、
それは毎日のお茶を特別なものにする情熱。

＜トンプソンズ＞の代表的なブレンドティー。よりコクと風味が感じられる紅茶をお好みの方におすすめする「エブリデイ」と、創業者でもある曽祖父ロバート・S・トンプソンの功績をたたえるための「シグネチャーブレンド」は昔ながらの紅茶本来の風味を大切に仕上げています。

■出店期間 1月14日(水)～1月16日(金)

＜日本茶専門店うずまき屋＞

自家焙煎ほうじ茶「こがね」 972円［各日30点限り］
100g

新潟市江南区で日本茶問屋を営む
＜向井園＞から生まれた、日本茶専門店。

スコーンや焼き菓子にもピッタリな日本茶をご用意しました。和紅茶だけではなく、緑茶やほうじ茶など魅力的な日本茶を揃えています。ぜひご試飲いただきながらお楽しみください。